Milföylü Kıymaylı Dolama Börek acil misafiri gelenler için yapılabilcek çok kolay vede lezzetli bir tarif.aslında yalancı Kol böreğide diyebiliriz çünkü hem görüntü hemde tat olarak çok benziyor :)şimdi gelin milföy böreğini nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Milföylü Kıymaylı Dolama Börek için Malzemeler
- 10 adet kare milföy
Kıymalı iç harcı için
- 250 gr kıyma
- 3 adet kuru soğan
- 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı pul biber
- yarım çay kaşığı karabiber
- ve tuz
Üzerine sürmek için
- 1 yumurtanın sarısı
Milföylü Kıymaylı Dolama Börek
- Kıymalı dolama börek için önce kıymalı harcımızı hazırlayalım
- Soğanı ayıklayıp yıkayın, küçük küçük kesin sıyağda sararana kadar soteleyin kıymayı ilave edin kıyma suyunu çekip kızarmaya başalıyınca salaçayı,tuzu,pulbiperi ve karabiberi ilave edip bir iki dakika karıştırın ve ocaktan alın ılımaya bırakın.
- Kare olan milföyleri unlayarak merdane yardımı ile uzunlamasına açın üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan biraz koyun ve uzunlamasına rulo yaparak sarın,
- Rulo yaptığınız kıymalı milföyü kendi etrafında dolayın ve diğer milföy hamurlarınada aynı işlemi uygulayın
- Çok az sıvıyağ ile yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirn üzerine yumurtanın sarısını sürün 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirip servis yapın
- Rabbim ağız tadı ile yemeyi nasip etsin inşallah.
- Afiyet Olsun
