Mini pizzaları komşum oturmaya geldiğinde yapmıştım ve hemen onunla beraber yapıp afiyetle yedik acayip beğendiler kesinlikle çok lezzetli oluyorlar bu ölçüden 20 adet mini pizza çıkıyor.
Mini Pizza Hamuru İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardagi sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 paket instant maya veya yaş maya
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un (yaklasik 1 kilo kadar un alabilir )
İç Malzemesi için
- 3 adet kuru soğan
- 300 gr kıyma
- Biraz Pulbiber
- Biraz Karabiber
- Biraz tuz
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet domates
Üzeri için
- Kaşar peyniri rendesi
Mini Pizza Nasıl Yapılır
- Pizza hamuru için olan malzemeleri un haric bir kaba alın karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumusaklığında bir hamur yapın,hamuru tezgahın üzerinde de iyice yoğurun hamur kıvamını bulunca kabına koyun üstünü streç folyo ile kapatın, kalın bir bezle örtün 1 saat dinlendirin.( isterseniz 1 gece önceden yapıp buzdolabındada saklayabilirsiniz )
- Kuru soğanı küçük küçük doğrayın,üzerine kıymayı,tuzu ve baharatları ilave edip iyice karıştırın,
- Pizza Hamurunu 20 eşit beze yapın ortasından başlayarak çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açın.
- Mini pizzaların içine biraz kıymalı iç malzemesinden koyun ve elinizle bastırarak yerleştirin üzerine ince dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin fırından çıkarmadan üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve kaşar peyniri eriyene kadar biraz daha pişirip fırından çıkarın.
- Sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet Olsun.
