Şimdiye kadar her zaman hazır mısır konservesi alırdım çünkü burda taze mısır bulmak pek kolay değil pazarda taze mısır bulmuşken hemen aldım ve bir kısmınıda haşlayıp konserve yaptım, mısırları haşladıktan sonra koçanından tek tek ayırmak baya zaman alıyor bende bunun kolay bir yolunu buldum çatalla mısırı tanelerine ayırmak daha az zamanımı aldı şimdi gelin mısr konservesini nasıl yapmışım bir göz gezdirn
Mısır Konservesi için Malzemeler
- Taze mısır
- tuz
- şeker
- ve su
Mısır Konservesi Nasıl yapılır
- Mısırları bütün halde tuzlu suda haşlayın ( ben düdüklüde haşladığım için 35 dakikada haşlandı normal tencerede haşlayanlar tuzsuz kaynatırsanız daha çabuk haşlanır bu yüzden mısırları tuzlamadan haşlayın ) ve ocaktan alın elinizi yakmayacak sıcaklığa gelince resimde görüldüğü çatalla mısırların en dip kısmından çatalı ileri doğru iteleyin ve çatalı hafifçe yukarı kaldırıp mısırları koçağından ayırın
- Sıcak suyla yıkayıp suyunu iyice süzün ( ben yıkamadım diye suyun rengi hafif bulanıklaştı ) yıkadığınız mısırları kavanozlara doldurun ( BEN 400 grlık kavanozlar kullandım ) üzerine 2 çay kaşığı silme toz şeker 1 çay kaşığı silme tuz koyun üzerine kaynar suyu doldurun yeni kapakla kavanozun kapağını sıkıca kapatın
- Bir tencereye su koyup kaynatın kaynayan suyun içine mısır konservelerini koyun 20 dakika kaynatın ocaktan alın ters çevirin eğer kavanozun kapağından su sızıntısı varsa mısır konservesi bozulabilir bu yüzden sağlam kapak kullandığınızdan emin olun
- Mısır konserveniz soğuyunca istediğiniz yere kaldırın ve ne zaman isterseniz kullanın
- Afiyet Olsun
