Mohnschnecken Rezepte ( Haşhaşlı Tatlı Poğaçalar )

Malzemeler :

500 ml süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tozşeker
bir fiske tuz
bir tane yas maya ( 42 gr )
bir kilo un
600 gr ıslanmış haşhaş ( yada hazır mohnfix )
üzerine yumurta sarısı
arasına sürmek için eritilmiş 100gr tere yağı ve üç yemek kaşığı sıvı yağ

Glasuru için :

yarım çay bardağı kaynatılmış süt
250 gr pudra şekeri

Yapılışı :

Hamur malzemelerini bir güzel yoğurup sekiz bezeye bölüp dinlendirin,sonra bu bezeleri resimdeki gibi açıp aralarına yağ sürüp üst üste diziniz.üst üste dizilmiş bezeleri ikişer şekilde alıp merdaneyle bir güzel acınız ve içine haşhaş sürüp rulo yapınız,yaptığınız ruloları resimdeki gibi şekiller verip bir saat tepside dinlendirelim.

üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceli fırında 40 dakika pişiriniz.isteğe göre üzerine benim yaptığım gibi şeker glasuru sürebilirsiniz.yapılışı bir paket pudra şekerine yarım çay bardağı kaynamış sütü döküp karıştırıyoruz ve istenilen poğaçaların üzerine sürüyoruz-

Afiyet olsun