Mohntaschen Rezepte
Bu gördüğünüz çok ama çok şahane bir Tatlı Arkadaşlar.Yapınca bana hak vericeksiniz inşaallah.Bu tarifimiz Almanlara aittir.Üzerindeki tatlı şeker glasurudur.inanın bana kahvenin yanında harika oluyor.Ha bu arada bu Tarifimizi pişirip üzerine glasur sürmeden buzluğada atabilirsiniz.Üzerindeki glasuru misafiriniz geleceği zaman çıkartır glasurunu iki dakikada hazırlayıp sürebilirsiniz.Zaten tatlımızın üzerinde glasur çabucak kuruyor .Haydi bakalım tarifimize geçelim.
Hamuru için gerekli Malzemeler :
- 200 ml ılık süt
- 50 gr yumuşak tereyağı veya margarın
- 1 paket ınstant maya ( kuru maya )
- 50 gr şeker
- 1 paket vanilya
- 2 tane yumurta beyazı ( Sarıları üzerine gelcek )
- 1 fiske tuz
- 375 gr un
içi için :
- Mohnfix ( Tatlı haşhaş )
Üzeri için :
- 2 tane yumurta sarısı
Glasur için :
- Yarım çay bardağı ılık süt
- 150 -200 gr pudra şekeri
Yapılışı :
Hamur malzemelerinden un hariç diğer tüm malzemeyi kabimiza alıp elimizle bir güzel karıştıralım.Ününü ise yavaş yavaş katip poğaça hamuru gibi yumuşacık bir hamur yoğuralım.Hamurumuzu mayalanması için dinlenmeye bırakalım.Dinlenmiş hamurumuzdan büyük iki beze yapalım bezelerimizi resimdeki gibi büyük bir daire şeklinde merdane yardımı ile açalım.Sonra şu bardağı ile küçük daireler elde edelim.Dairelerimizi tek tek alıp içine mohnfix yani tatlı haşhaş koyalım ve kapatıp tepsimize dizelim.Tüm malzememizi aynı şekilde yapıp tepsiye dizelim.Tepsimizdeki tatlımızı 20 dakika kadar üzeri örtülü dinlendirelim.Sonrada tatlılarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli fırında üzeri ve altı kızarana kadar pişirelim.Tatlılarımız pisip soğuduktan sonra üzerindeki glasuru hazırlayalım.ılık sütümüzün içine pudra şekerini katip çırpalım ve glasurumuzu tatlı poğaçalarımızın üzerine fırça yardımı ile güzelce tek tek sürelim.Ueri kuruduktan sonrada afiyetle yiyebilirsiniz.
Not : Tatlı haşhaşı yapmak için 3 yemek kaşığı ıslak haşhaşı tavaya alalım ve içine 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 4 yemek kaşığı şeker katip iyice kavurup soğutalım.
Afiyet Olsun
Mohntaschen Rezepte
