Muz Aromalı Çikolatalı Pasta Tarifi
Merhaba Sevgili Dostlarım
Sizlere yine şahane bir tarif vereceğim inşaallah.Bu tarif sırf çikolatalı bir tarif ve servis edilince mutlaka çok ince dilimler halinde kesilerek servis yapmalıyız.Yani çok ağır bir pasta diyebilirim.Ağır vede çok lezzetli bir pasta.Yanlız şunları belirtmek isterim.yapınca tereddüte düşmeyiniz diye yazmalıyım.Keki sert bir kek oluyor yani içinde çikolata olduğu için öyle pamuk gibi bir kek değil.Yiyince tamamı ile çikolata yiyorsunuz sanki.Masraflı ama bence bu masrafa değer Arkadaşlar .Kalorisi çok yüksek ama incecik bir dilimden kimseye bir seycikler olmaz sanırım :))))
Keki için gerekli Malzemeler :
- 100 gr bitter çikolata ( milka )
- 200 gr sütlü çikolata ( milka )
- 200 gr tereyağı
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 çay bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
Arası için :
- 1 paket muzlu pudding
- 2 su bardağı süt ( pudingi pişirmek için )
Üzerindeki ganajın malzemeleri :
- 400 ml schlagsahne yani krema
- 400 gr sütlü çikolata (milka )
- 300 gr bitter çikolata (milka )
- 1 paket vanilya
- 70 gr tereyağı
Yapılışı :
İlk önce Kek hamuruna katacağımız tereyağı ile çikolataları bir kaba alıp mikrodalga fırında eritelim .yada benmarı usulü ikisini bir kaba koyup eritelim. Kek için gereken yumurta ile şekeri mikserle yaklaşık beş dakika kadar çırpalım. Sonra diğer malzemeleri sırası ile katip çırpmaya devam edelim.Sonra ilk başta erittiğimiz çikolatalı yağı kek hamuruna katıp yine çırpalım.Kalıbımızı yağlayıp kek hamurunu kalıba dökelim ve 175 derecede yaklaşık 40-45 dk pişirelim. Bıçak ucuyla pisip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.Kek pisince çıkarıp soğutalım.
Muzlu pudingi süt ile pişirelim ve soğumuş kekimizin üzerine dökelim.Sonra Ganajımızı yapmaya başlayalım.Kremayı yani schlağsahneyi ocağa alıp kaynatalım.Kaynadıktan sonra kenara çekip çikolataları içine kiralım,yağı ve vanilya şekerini katip iyice eriyip çikolata kıvamını alıncaya kadar karıştıralım.Gnajımızıda pudingli pastamızın üzerine döküp kalıbımızı dikkatlica alttan sallayalım ganajın üzerinde düz olabilmesi için.Sonra Pastamızı Buzdolabında tam 12 saat bekletelim üzerindeki ganajı iyice donması için.İkinci gün pastamız hazırdır.İncecik dilimlere kesip servis yapalım.Ganaj üzerinde sürme çikolata gibi oluyor.yani kupkuru bir çikolata olmuyor.çok kolayca kesilip servis yapılıyor anlayacağınız :))))
Yorumlarınızı haketmişimdir diye düşünüyorum :)))
Afiyet Olsun
Muz Aromalı Çikolatalı Pasta Tarifi
