Nevzine tatlısının hamuru için
125 gr oda ısısında bekletilmiş tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un (alabildiği kadar ilave edin)
Şerbeti için
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Çeyrek limon
Bir çay bardağı üzüm pekmezi (başka pekmezde kullanabilirsiniz)
Nevzine tatlısı nasıl yapılır
Öncelikle su toz şeker,limonu küçük bir tencereye alın kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp Ocaktan alın Bir çay bardağı pekmez ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın.
Hamur için olan bütün malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave edin kurabiye hamuru gibi bir hamur yapın ortaboy yağlanmış fırın tepsisine veya borcama elinizle düzleyin üzerine çatalla şekil verin önceden satılmış 180° fırında 30 dakika pişirin
İlk sıcaklığı geçince üzerine soğumuş olan şerbeti dökün en az 2 saat dinlendirin daha sonra servis yapın afiyet olsun ?
