Nevzine Tatlısı Tarifi

Geçenlerde bu Tariften yapıp yapmama konusunda baya sohbet etmiştik hatırlarsanız Arkadaşlar.Kayseri yöresine ait olan bu enfes tarifi ben televizyonda gördüm ve tarifinide ordan almıştım.Ama hiç tadmadığım için nasıl olup olmadığı konusunda sizlerden yardım istemiştim.Kayserili Arkadaşlarımız şiddetle tavsiye edince bende hemen mutfağa girip yaptım.Yaptıktan sonra akşam tatlımı alıp komşuma gittim ve onunda beğenip beğenmediğini öğrenmek istedim.Komşumda çok beğenince tamam bu tarif oldu dedim.Genelde yeni yaptıklarımı hep çevremdekilere veya komşularıma denetir öyle paylaşırım.Kötü olan ve tutmayan bir şey olmadı henüz çok şükür,ama olsaydı asla tarif olsunda ne olursa olsun diye paylaşmazdım.Zaten bu sebebdende yapan herkeze yorum bırakması için resmen yalvarıyorum.Tariflerimiz güzel olmasa ve tutmasa idi heralde böyle bir istekte bulunmazdım.Bu tarifi ilk defa denediğim için bana çok güzel cevizli helva gibi geldi.Tahin ve pekmez haa birde ceviz acayip yakışmıştı.Arkadaşlar tekrar söylüyorum lütfen yapınca yorum bırakınki henüz tarifimizi yapmayan arkadaşlarımız için fikir olsun.Kayseri yöresine ait olan Tatlımıza Buyrun Arkadaşlar

Malzemeler :

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 125 gr yumuşamış tereyağı yada margarın
• 3 yemek kaşığı Tahin
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı dövülmüş cevizici

Şerbeti için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu
• 1 çay bardağı pekmez

Yapılışı :

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım.Şu,şeker,limon suyunu tencereye alıp 15-20 dakika kaynatalım.Hazır olan şerbetin içine pekmezimizide döküp karıştıralım ve soğutalım.Sonra hamur malzemelerini sırası ile kabimiza alalım.Ununuda yeteri kadar koyup yumuşacık bir hamur yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurumuza ceviziçinide katip tekrardan yoğuralım.Hamurumuzu borcama güzelce yerleştirip elimizle iyice bastırarak düzleyelim.Tatlımızı 200 dereceli fırında 10 dakika kadar bekletelim.10 dakika sonra fırından çıkartıp istediğiniz şekilde dilimleyelim ve yine fırına verelim.Bu sefer fırında iyice kızarana kadar iyice pişirelim.Pişen tatlımızı fırında çıkartıp biraz ilınmasını bekleyip soğumuş şerbetimizi üzerine güzelce dökelim.Eğer yumuşak bir tatlı seviyorsanız tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz şerbeti dokunuz.Kıyır kıyır bir tatlı seviyorsanız tatlıyı biraz ılık hale gelmesini bekleyip şerbeti öyle dokunuz.Tatlımız şerbetini çektikten bir iki saat sonra fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz Arkadaşlar.

Afiyet Olsun

Nevzine Tatlısı Tarifi