Nişastalı pandispanya normal pandispanyadan biraz daha sert ama bir kaç gün önceden yapılıp dolapta muhafaza edilebilir tabi bu sürede kendini çok daha iyi toparlar ve yumuşar pandispanyayı kestikten sonra arasını mutlaka sütle veya meyve suyu gibi şekerli bir suyla ıslatın normal pandispanya bana göre daha yumuşak ben genelde acelem varsa ve aynı gün içinde yapacaksam normal pandispanyayı yaparım çok yumuşak olduğu için çoğu zaman ıslatmaya da gerek kalmıyor normal pandispanya tarifini daha sonra paylaşıcam sizlerle şimdi gelin nişastalı pandispanya tarifine bir göz gezdirin
Pandispanya nasıl yapılır
- 6 adet yumurta
- 9 yemek kaşığı sıcak su
- 300 gr toz şeker (1su bardağı +1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker )
- 150 gr nişasta (1,5 su bardağı nişasta )
- 225 gram un ( iki su bardağı un çok dolu olmasın)
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Hazirlanisi
- Geniş ve çukur bir kaba yumurtalar ile sıcak suyu yaklaşık 5 dakika kadar çırpın üzerine vanilyayı ve toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam en az 3 dakika daha çırpın üstüne unu,nişastayı ve kabartma tozunu havadan eleyerek ilave edin iyice karıştırın kelepçeli kek kalıbını sadece alt kısmını yaglayın kenarlarını sakın yağlamayın veyahut benim gibi sadece kalıbın altına fırın kağıdını düzgün bir şekilde yerleştirin
- hazırlamış olduğunuz kek harcı karışımını kelepçeli kek kalıbımıza dökün eşit olarak gelsin diye elinizle hafif sallayın ve önceden ısıtılmış 180 derece de 30 35 dakika kadar pişirin
- kekinizi piştiğinden emin olmadan sakın fırının kapağını açmayın pandispanya piştikten sonra soğuması için bekletin ve pandispanya kekimiz hazir kekinizi buz dolabinda bir kac gun sorunsuzca bekletebilirsiniz istediginiz zaman cikarin
- resimdeki gibi kekin yan tarafindan 3 esit parca olacak sekilde kesin ve kremayi surmeden once sut,meyve suyu veya istediginiz herhangi bir icecekle islatin ve kremasini surun benden bu kadar artik en guzel pastalari yapmak size kalmis 🙂
- soru gorus ve onerileriniz icin assagida bulunan yorum kismini kullanin tesekkurler
- bu pandispanyadan yapilmis pasta tarifini merak ediyorsaniz Tombik Yas pasta tarifine bakabilirsiniz
