Nutella Schnitten – Çikolata Dilimleri

By Leyla Akkuş
9 yıl Ago

Nutella Schnitten – Çikolata Dilimleri

Hayırlı Akşamlar Dostlar

Bugün sizlere harika bir Tarifi Videolu çekim yaparak Paylaştım.Tarifimizi Videoda Türkçe Paylaşıp burdaki Alman Dostlarımız içinde Almanca Tarifi yazdım.Bundan sonra Youtubede Videolu Tariflerimizde olucak.Lütfen Youtube Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayalım.Bu muhteşem Pastamızıda yapmayı unutmayın olurmu :))

Kek için Malzemeler :

4 tane Yumurta
3 yemek kaşığı Kakao
100 ml süt
100 ml sıvıyağ
200 gr şeker
150 gr Un
2 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kekin üzerine dökmek için :

1 su bardağı süt

Mousse için :

400 ml Soğuk Süt
3 paket krem santi
400 gr Mascarpone veya labne
4 yemek kaşığı Nutella

Ganaj için :

200 gr Krema ( Schlagsahne )
200 gr Bitter çikolata

Yapılışı :

Kek için Yumurtalar ile şekeri iyice çırpalım.
Sonra içine sırası ile geri kalan malzemeleri katıp çırpmaya devam edelim.
Kek hamurunu yağlanmış tepsimize döküp 200 dereceli fırına verip 20 veya 25 dakika pişirelim.
Pişen kekimizi fırından çıkartıp çöp şiş ile delelim ve üzerine 1 su bardağı soğuk sütü gezdirerek dökelim.
Mousse için soğuk süt ile kremşantileri kabımıza alıp sertleşene kadar çırpalım.
Sonra içine mascarpone veya labne peynirini katıp çırpmaya devam edelim.
Çırpılan kremanın yarısını başka bir kaba ayıralım.
Diğer yarısına ise nutella katıp tekrardan iyice çırpalım.
Sonra kekimizin üzerine önce sade kremayı döküp sürelim.
Sonra üzerine Nutellalı kremayı döküp sürelim.
Zik zak aparatla şekiller verip streç folioya sarıp 3 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Ganaj için kremayı tencereye döküp ısıtalım ve kaynamaya yakın geri çekip içine bitter çikolatamızı koyup çikolatalar içinde iyice eriyene kadar çırpalım.
Pastamızı buzdolabından çıkartıp üzerine ganajımızı dökelim ve sonrasında dilimleyip Misafirlerinize servis yapabilirsiniz Arkadaşlar

Afiyet Olsun

Nutella Schnitten – Çikolata Dilimleri

Nutella Schnitten

Zutaten für den Kuchenteig

4 Eier
3 Esslöffel Backkakao
100ml Milch
100m Öl
200gr Zucker
150gr Mehl
2 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Backpulver

Für die Mousse

400ml kalte Milch
3 Packungen Schlagcreme
500gr Mascarpone
3 Esslöffel Nutella

Für die Ganache

200gr Schlagsahne
200gr Vollmilchschokolade

Zubereitung:

Für den Kuchen Eier und Zucker 2 Minuten schaumig rühren.
Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und weiter rühren.
Den Teig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist mit einem Holzspieß Löcher reinstechen und ein Glas ( 200 ml )kalte Milch auf dem Kuchen verteilen.
Für die Mousse kalte Milch (400ml) mit dem Schlagcremepulver steifschlagen.
Danach die Mascarpone unterrühren.
Die Hälfte der Mousse auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.
In die andere Hälfte die Nutella unterrühren und ebenfalls vorsichtig auf dem Kuchen verteilen und glattstreichen.
Die Torte 5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Ganache Schlagsahne in einem Topf erwärmen.
Vor dem Aufkochen vom Herd nehmen, die Schokolade in Stücke brechen und in der warmen Sahne unter rühren schmelzen.
Die Torte aus dem Kühlschrank nehmen und die Ganache vorsichtig auf der Oberfläche verteilen.
Anschließend nochmal ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Dann in Stücke schneiden und servieren.