Fırında Patates Kebabı için Malzemeler
- 8 adet orta boy patates
Köftesi için Malzemeler
- 500 gr kıyma
- Yarım su bardağından biraz fazla galeta unu
- Bir adet kuru soğan (Rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (Rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 adet yumurta
- Sosu için
- 50 gr tereyağı
- yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
- Biraz pul biber
- Biraz karabiber
- 1 çorba kaşığı salça
- Biraz tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Patates Kebabı Nasıl Yapılır
- Patatesleri soyun çok aşırı ince olmayacak şekilde dilimlere kesin
- Köftesi için olan bütün malzemelerin hepsini karıştırıp İyice yoğurun,cevizden küçük parçalar alıp yuvarlak şekil verin.
- Orta boy borcama bir patates bir köfte sıralı şekilde dizin.
- Sosu için sıvıyağ ve tereyağı tavaya alın salçayı ilave edip biraz kavurun baharatlarını tuzunu ve suyu ilave ettikten sonra patlıcan kebabı üzerine dökün.
- Patates kebabının üzerini fırın kağıdıyla kapatın, önceden ısıtılmış 200 ° fırında(1 saat veya 45 dakkika kadar) pişirin daha sonra üzerindeki fırın kağıdını çıkartın ve patatesler güzelce kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
- Patates kebabı piştikten sonra fırından çıkarıp servis yapın.
- Afiyet olsun