Patlıcan Salatası için Malzemeler
- 3 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- yarim kuru soğan veya 2 adet taze soğan
- yarim demet maydanoz
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Ve tuz
Hazırlanışı
–>
- patlıcanları ve biberi ocağın üstünde veya fırında közleyin kabuklarını soyun patlıcanların ve biberin rengi çok kararmışsa yıkayın ve suyunu iyice süzün ve kup kup doğrayın
- domatesi ve soğanı kup kup doğrayın ,maydanozu küçük kücük doğrayın patlıcanın üstüne ilave edin
- patlıcan salatasının üzerine limonun suyunu,tuzu ve zeytin yagini ilave edip karıştırın ve servis yapin
- Afiyet Olsun
