Malzemeler
1 kilo un
3,5 su bardagi ilik su ( unun durumuna gore az yada cok gerekebilir)
1 corba kasigi tuz
1 paket instant maya ( 1 paket yasmaya veya 1corba kasigi toz mayada olabilir)
1 paket instant maya ( 1 paket yasmaya veya 1corba kasigi toz mayada olabilir)
Ic harci icin
1 kilo pazi
1 cay bardagi siviyag
1adet sogan
1 kasik domates salcasi
1 cay kasigi pulbiber
1 cay kasigi karabiber
ve tuz
Hazirlanisi
yogurun.
hamurunuzu sicak tutacak sekilde sarip 1 saat dinlendirin
paziyi yikayin kucuk kucuk kesip biraz suda haslayip suyunu suzun
dinlenmis hamurdan yumurta buyuklugunde bezeler yapin ve 5 yada 10 dakika dinlendirinki hamurunuz rahat acilsin
bezeleri unlayarak merdane yardimiyla buyuk bir servis tabagi kadar acin resimdede goruldugu gibi 1veya 2 kasik pazili harci yufkanin yarisini kaplayacak sekilde yayip bos tarafida pazinin uzerine kapatin.
parmak uclariyla bastirarak gozlemenin uc kisimlarini kapatin
en buyuk tavanizi ocaga alip iyice isitin ( ben pizzamatik kullandim daha rahat oluyor ) gozlemelerin once bir tarafini sonra diger tarafini pisirin
pisen gozlemeleri ocaktan alip uzerine biraz margarin surun diger gozlemeleride ayni sekilde yapip servis yapabilirsiniz
AFIYET OLSUN
