Poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
Üzeri için
- Bir adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- Bir kaç tane domates ( ben kiraz domates kullandım 🙂
- kaşar peyniri
- isteğebeyaz peynir
Peynir Dolgulu Baget Poğaça nasıl yapılır
- Pizza poğaçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
-
Hamurumuzu yumurtadan büyük bezeler yapın,bezeleri elinizle uzunlamasına açın arasına rendelenmiş kaşar peynir veya beyaz peynir yerleştirip kapatın uzunlamasına şekil verin bıçakla üzerini aralıklı olarak 5 kesik atın kesik attığınız kısımlara biber,domatesizeyin yerleştirin yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin Üzerine temiz bir bez örtüp 45 dakika kadar dinlendirin.
-
Dinlenmiş olan baget poğaçaya yumurtanın sarısını sürün önceden satılmış 200° fırında pişirin (benim poğaçalarım 22-25 dakika arasında pişti)
Kaşar dolgulu Baget poğaçaları ister sıcak sıcak isterse soğuduktan sonra servis yapın şimdiden deneyen herkese afiyet olsun ?
