Gecen gun aksam oturmasina gitigim Fadime arkadasimin teyzesiyle beraber yaptigi baklava boregini cok begendim.hemen orda fotografini cektim sizinle paylasiyorum
adini baklavadan almasinin sebebi ayni baklava gibi yapiliyor olmasi .Hamarat ev hanimlari icin sorun degil ama bilmeyenler icin yapimi biraz zahmetli ama tadi mukemmel bir borek,
zaten bir yediginizde ikincisinide mutlaka yaparsiniz .simdi gelelim Baklava boreginin tarifine
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 cay bardagi siviyag
- 1 su bardagi sut
- 1 paket kabartma tozu
- 1cay kasigi tuz,(peynirin tuzuna gore az yada cok kullanin)
- alabildigi kadar un
- uzeri icin 1 su bardagi siviyag
- hamuru acmak icin
- 1 su bardagi un
- 1 su bardagi nisasta
Ic Harci icin
- buyuk bir kase beyaz peynir (300 gr)
- 1 demet maydanoz
Hazirlanisi
maydanozu kucuk kucuk dograyip peynirle ezip karistirin.
yumurta, sut, siviyag, kabartmatozunu, tuzu karistirip unu yavas yavas ekleyin kulak memesi yumusakligina gelene kadar yogurun.
yogurdugunuz hamurdan yumurta buyuklugunde 15 tane yapin
un ve nisastayi karistirin
bezeleri un ve nisasta karisimiyla bir yufka kadar acip tepsiye duzeltin.
ustune hazirlamis oldugunuz peynir harcini az bir sekilde koyup her tarafina yayin .
diger bezeleride ayni sekilde acip her katina peynir yerlestirin
son yufkayida un ve nisasta yardimiyla actiktan sonra tepsiye yerlestirip bir bicak yardimiyla kesip siviyagi hertarafina gelecek sekilde dokun
180 derece firinda pisirin.
soguduktan sonra servis yapabilirsiniz.
AFIYET OLSUN.
