Gül Poğaçayı yapmak hem kolay hemde sunumu çok güzel benim en sık yaptığım poğaçalardan biri size de tavsiye ederim ve yaptığınızda bu ölçü size çok gelirse pişirdikten sonra buzluk poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz.
Bu Tariften 18 tane gül poğaça çıktı,
Peynirli Gül Poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
iç harcı için
- beyaz peynir
- isteğe göre maydanoz
Gül Poğaça nasıl yapılır
- Gül poğaçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine treç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler alın önce parmaklarınızla hafif bastırarak açın sonra merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın kenarlarından bıçakla 4 köşesinden kesin hamurun tam ortasına biraz peynir koyun ve kestiğiniz hamur yaprağının bir parçasını peynirin üzerine kapatın ve etrafınıda kestiğiniz hamurun diğer yapraklarıyla kapatın aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 30-40 dinlendirin.
- Tepside 40 dakika dinlenen gül poğaçanın üzerine yumurtanın sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 200 derece fırında pişirin. ( ortalama 13-18 dakikada pişiyor )
- Afiyet Olsun.
