Karnıyarık poğaça hem şekil hemde lezzet olarak sık yaptığım poğaçalar arasındadır bu poğaça hamur o kadar güzel ki hangi poğaçaya yaparsanız yapın çok lezzetli ve yumuşacık oluyor sizede tavsiye ederim 🙂
Peynirli Karnıyarık Poğaça Malzemeler
Bu Tariften 18 tane Karnıyarık poğaça çıktı,
Peynirli Karnıyarık Poğaça için Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet yumurta ( beyazı içine sarısı üstüne sürülecek )
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 küçük paket yaşmaya veya 1,5 tatlı kaşığı instant maya
- ve alabildiği kadar un ( ben 6 su bardağı kadar un kullandım )
iç harcı için
- beyaz peynir
- isteğe göre maydanoz
Karnıyarık Poğaça nasıl yapılır
- Karnıyarık poğaçanın hamuru için süt,sıvıyağ,yumurtanın beyazı,toz şeker,tuz,yaş mayayı ununu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın yoğurma kabına alın, hamuru koyduğunuz kabın üzerine streç folyo ile kapatın, sonra sıcak tutacak kalın bir bez örtüp iyice kabarana kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan yumurtadan biraz daha küçük bezeler alın önce parmaklarınızla hafif bastırarak açın sonra merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açın kenarlarından bıçakla 4 köşesinden kesin hamurun tam ortasına biraz peynir koyun ve kestiğiniz hamur yaprağının bir parçasını peynirin üzerine kapatın ve etrafınıda kestiğiniz hamurun diğer yapraklarıyla kapatın aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 30-40 dinlendirin.
- Tepside 40 dakika dinlenen karnıyarık poğaçanın üzerine yumurtanın sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Poğaçaların üzerine yumurtanın sarısını sürün 200 derece fırında pişirin. ( ortalama 13-18 dakikada pişiyor )
- Afiyet Olsun.
