Bu gün sizlere daha once hic yapmadığım ve ilk defa yaptığım simit pogca tarifini paylasicam ben susamı çok sevdiğim için benim çok hoşuma gitti eğer sizde susamı ve susamlı hamur islerini seviyorsanız size de tavsiye ederim gelin bu lezzetli tarifimize bir göz gezdirin
Simit poğaça için malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket yaşmaya veya 1 instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 veya 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı eritilmiş ılık tereyağı veya margarin
- Ve alabildiği kadar un
iç harcı için
- Beyaz peynir
- Maydanoz
uzeri için
- 1,5 cay bardağı ( kavrulmuş ) susam
- 2 dolu çorba kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- Hazırlanışı
- Büyük bir kaba süt, yumurta,sıvı yağ, tereyağı, toz şeker,tuz ve maya hepsini iyice karıştırıp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında yumuşak bir hamur yapın isterseniz yoğurma işlemine tezgahın üstünde yapabilirsiniz hamurunuzu iyice yoğurup kabına alın üzerine streç folyoyla kapatın ve üzerini sıcak tutacak şekilde sarıp dinlenmeye bırakın
- maydanozu küçük küçük doğrayın peynirle iyice karıştırın
- hamurunuz iyice kabarıp dinlendikten Sonra yumurtadan biraz küçük bezeler alin 5 dakika dinlendirin cay tabağı kadar acın içine maydanozlu peyniri koyun üstten iki ucu parmaklarınızla sıkıştırarak kapatın
- pekmezi ve suyu karıştırın buyuk bir tabaga alin
- kapattığınız poğaçayı once pekmezli suya sonra susama güzelce bulayıp yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin tepside 45 dakika dinlendirin ve önceden istilmis 180 derece fırında pişirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
