Peynirli Açma Tarifi
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 adet büyük yumurta ( yumurtalar çok küçükse 3 tane kullanılabilir beyazı içine sarısı üzerine kullanılacak
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6,5 veya 7 su bardağı un
Açma Nasıl Yapılır
- Ilık sütü ,sıvıyağı,toz şekeri ,tuz,instant maya,yumurtanın akını bir çukur büyük bir kaba alın karıştırın.Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
- Üzerine streç folyoyla kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın
- Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyun ve elinize açın üzerine peynir serpiştirin rulo yapın.yuvarlak bir şekil verin
- yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin. 35 dakika dinlendirin ve yumurtanın sarını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin 190- 200 derece fırında açmaların üstü kızarana kadar pişirin ve servis yapın.
- Afiyet Olsun.
