Pırasa,Domates ve Peynirli Gözleme Tarifi
Sizlere bugün tadına doyamayacağınız bir gözleme tarifi vermek istiyorum Arkadaşlar.Ben pırasalı gözlemeye bayıldımmm.Tabi sadece pırasalı değil,geçenlerde paylaştığım mantarlısını ve hatta küflü peynirlisini bile yaptık.Misafirlerim çok ama çok beğendiler.İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz Arkadaşlar 🙂
Hamur malzemesi için gerekenler :
- 2 kg un
- 2 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yaş maya
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 adet kesme şeker
İç Harcı için gerekler :
- 1 kg Domates
- 7 sap Pırasa
- 300 gr Beyaz peynir
- tuz
- karabiber
- kırmızı pul biber
Yapılışı :
Hamur malzemelerini bir kapta yumuşak olmak şartı ile yoğuralım.,Hamurumuzu yarım saat kadar dinlendirelim ve sonra mandalına büyüklüğünde bezelere ayırıp tezgeha dizelim,ama üzerlerini kurumaması için kapatalım bezelerimizin .Sonra iç malzemelerimizi hazırlayalım.Domates,Pirasa ve Peyniri çok ince olmak şartı ile doğrayalım.içine diğer baharatları katıp elimizle bir güzel karıştıralım.Bezelerimizi tek tek alıp açalım ve içine Pirasalı harçtan koyup kapatalım ve Silexde veya fırında önlü arkalı çevirip pişirelim.Sıcak olarak Servis yapalım
Afiyet Olsun
Pırasa,Domates ve Peynirli Gözleme Tarifi
