Videolu Pizza Tarifini Burdan İzleyebilirsiniz
Bu pizza hamuru o kadar muhteşem ki her çeşit pizza için çok uygun eşim uzun zamandır pizza istiyordu bende dayanamayıp yaptım,o kadar çok beğendi ki İtalyan pizzası halt etmiş dedi ( aman İtalyanlar duymasın ) şimdi gelin pizza nasıl yapılır bir göz gezdirelim.
4 Adet Büyük Pizza Hamuru için Malzemeler
- 1,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardagi sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2 küçük paket instant maya veya yaş maya
- 1 adet yumurta
- Alabildiği kadar un (yaklasik 1 kilo kadar un alabilir )
Ayrıca Hamuru açmak için biraz un
Sosu için
- ▪400 gr hazir domates püresi veya domates rendesi
- ▪1 cay bardagi sıvıyağ ▪4 diş sarımsak
- ▪1,5 tatlı kaşığı kekik
- ▪1 cay kaşığı karabiber
- ▪1 cay kaşığı pul biber
- ▪ve tuz
Üzerinin Malzemesi için
- 3 adet büyük domates
- 4 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 3 adet kuru soğan
- 400 gr konserve veya taze mantar isteğe göre konserve ton balığı
- 400 gr kadar kaşar peyniri
Pizza Nasıl Yapılır
- Pizza hamuru için olan malzemeleri un haric bir kaba alın karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave edip kulak memesi yumusaklığında bir hamur yapın,hamuru tezgahın üzerinde de iyice yoğurun hamur kivamini bulunca hamuru kabına koyun üstünü strec folyo ile kapatın, kalın bir bezle örtün 1,5 veya 2 saat dinlendirin.
- Pizzanın sosu için domates püresine baharatları,tuzu,sıvıyağı,ve rendelediğiniz sarımsağı ilave edip iyice karıştırın.
- Kabaran hamuru 4 bezeye bölün kabuk tutmaması için üzerine temiz bir bez örtün.
- Bir bezeyi hafif unlayarak önce elinizle sonra merdaneyle 1 cm kalınlığında açın üzerine bolca domates sosundan sürün üzerine ince ince dilimlenmiş mantarı,domatesi,kırmızı biberi,yeşil biberi,soğanı,ve isteğe göre zeytini ve ton balığı koyun ( hafif tuzlu seviyorsanız biraz tuz serpebilirsiniz )
- 25 dakika dinledirin bu arada diğer pizzalarıda aynı şekilde yapın
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirn fırından çıkarıp üzerine kaşar peynirini serpin tekrar fırında kaşar peyniri iyice eriyene kadar pişirin dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet Olsun.
