Pudingli Kafes Tatlısı

Bugün sizlere yine değişik,göze vede mideye hitap eden çok kolay bir Tarif vermek istiyorum Dostlar.Tarifimizin içine sizler daha farklı kremada yapıp üzerine meyveler ile süsleyebilirsiniz.Aslında itiraf etmeliyimki ben bir hamur tarifinden bir kaç çeşit tarif çıkardım :))) İlki Reçelli örgülü çörek idi.İkincisi ise Pudingli Külah Poğaça Tarifi  idi.Buda üçüncü Tarifimiz.Haaaa bittimi tabikide bitmedi.En şahane tarifi en sona sakladım :))) Bu hamur tarifinden istediğiniz şekilde poğaçalar yapabilirsiniz Arkadaşlar.Mesela hamurunu tatlı değilde tuzlu yapıp içine ise Rus Salatası doldurup servis yapabilirsiniz.

Malzemeler :

• 500 ml ılık süt
• 100 ml krema
• 1 tane yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 tane yumurta beyazı
• 1 kilodan biraz fazla un

Üzeri için :

• 2 Yumurta sarısı

içi için :

• 4 su bardağı süt
• 2 paket muzlu puding
•  damla çikolata

Yapılışı :

İlk önce süt ve kremayı tencereye döküp ısıtalım dostlar.Sonra kabımıza un hariç işittiğimiz kremalı sütü ve diğer malzemeleri katip elimizle karıştıralım.Sonrada ününü katip yumuşacık bir hamur yoğuralım.Yoğurduğumuz hamurumuzu yaklaşık bir saat kadar dinlenmeye bırakalım.Dinlenmiş hamurumuzdan büyük bezeler yapıp poşetin arasına koyup 15 dakika kadar dinlendirelim.Sonra bezeleri tek tek alıp kocaman 1 cm kalınlığında bir yufka açalım.Yufkamızı uzun şeritler halinde ince ince keselim.Kalıplarımızın etrafını yağlayıp şeritlerimizi resimdeki gibi kalıplara kafes şekli verelim ve hamurun üste geleceği şekilde kalıbı ters olarak tepsiye koyalım.Bu şekilde istediğiniz şekildeki kalıblarınıza veya kalıbınız yoksa güvecin arkasına bile arkadaşlar.fırına giren küçük kablarınız varsa onlarda olur.Sonra kafes şeklindeki hamurumuzun üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.Sonra Pudingi süt ile pişirip soğutalım.Ben muzlu pudingi çok sevdiğim için onu kullandım.sizler evde muhallebide yapabilirsiniz.Güzelce kızaran kafeslerimizi çıkartıp soğumasını bekleyelim.Soğuyan kafesin içine Soğumuş pudingi doldurup üzerine çikolata serpiştirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun

Pudingli Kafes Tatlısı

Resimler