Sayfamın sıkı takipçilerinde İlknur Başaran Açıkgöz renkli kişiliğini öne çıkaracak renklimi renkli bir tarif gönderdi bu tarifi düzenlemesi inanılmaz zamanımı aldı 🙂 aslında daha çok fotoğraf vardı ama bu kadarı yeter diye düşünüyorum 🙂 Şimdi gelin İlknur Başaran Açıkgöz Renkli Poğaçaları nasıl yapmış bir göz gezdirelim 🙂
Renkli Poğaça için Malzemeler
- 3 Adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak
- 2 su bardağı süt
- 1 paket maya
- 2 yemek kaşığı tereyağ yada margarin
- 3 yemek kaşık şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- 4 renk gıda boyası 1/2çay kaşığı ( ben toz boya kullanıyorum .. boyaları üç yemek kaşıgı suyla erittikten sonra hamura ekledim…siz sıvı boya kullanıyorsanız 2 damla yeter )
İç malzemesi
- 2 kaşık ezilmiş haşhaş
- 1 çorba kaşığı ceviz ezmesi
- 2 yemek kaşığı şeker (1 yemek kaşığı tahin de ekleyebilir siz isterseniz)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Diğer harcımız peynirli ve maydanozlu hazırladım içine 1 yemek kaşığı çörek otu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ekleyiniz ayrıca siz nasıl isterseniz yapabilirsiniz hanımlar 🙂
Renkli Poğaça Nasıl Yapılır
- Hamuru için 1 yumurtanın sarısını ayırın,Süt,yumurta,toz şeker,tuz ve mayayı karıştırıp biraz un ekleyin cıvık bir hamur yapın ve hamuru 5 parçaya ayırın. Sade olan hamur daha çok olsun
- 1 hamur hariç diğer 4 hamuru renklendirin hepsini kulak memesi yumuşaklığında olana kadar un ilave edip yoğurun.
- Buzdolabı poşetlerine hafif unlayarak bezeleri içine koyun, üstünü temiz bir bezle örtüp 1 saat dinlendirin.
- İç Harcı için ezilmiş haşhaşı,ceviz ezmesini,sıvıyağı,toz şekeri iyice karıştırın,
- Dinlenen hamuru istediğiniz gibi şekil verin arasına resimlerdeki gibi iç mazlemesini koyup süsleyin.. 200 derecede 20 dakika kadar pişirin üstü ve altı kızarmış olacak daha sonra fırından çıkarıp servis edin…
- Resimlerde görüldüğü gibi ben bir kaç şekil verdim örnek olarak ..Sizlerde istediniz modelde şekillendirebilirsiniz deneyen herkese afiyet olsun.
