Resimli ve Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi
Hayırlı günler Dostlar
30.04 da kızıma yaptığım yaş pastanın Tarifini yüklemek bugüne nasipmiş :))) Kızım bir kaç Arkadaşını davet etmek istedi bende onu kırmadım.Annesi olarakta ona güzel bir hatıra olsun diye Aile Fotomuzu seçip Süheyla Çınar Arkadaşıma yolladım,oda sağolsun kendisi pastacı olduğu için bana hemen resmi makinesinde çıkartıp yolladı( Pastalar için yenilir Resim ).Daha doğrusu bu fotoyu kızım kendi istedi.Bazı Arkadaşlar kızımın değilde benim doğum günü pastam sanmış ama haklılarda :)))) Gönül isterdiki pastayı daha özene bezene süsleyeyim ama bu pastayı süslerken resmen safra kesemden dolayı sancılar içinde kıvranıyordum.İnanın kenar süslemelerini ellerim titreye titreye yapmıştım.Ve pasta bitince ben hastaneye kostum.Annem sağolsun o gün gelen çocuklarla ilgilenmiş kızkardeşim ise onlarla güzel güzel oyunlar oynamıştı.Ben yoktum ama yinede güzel geçmiş :))) Safra kesem malesef beni Türkiyedede rahat bırakmadı ve durmadan hastaneye iğne vurulmaya gidip geldim.Bir kaç hafta içindede Hastaneye yatıp Ameliyat olmayı düşünüyorum.Yoksa ciddi derecede sağlık sorunları yaşamam kaçınılmaz.Bazı arkadaşlar yazmadan söylemek isterimki masadaki yumuşak şekerler helaldir.Ben elimden geldiği kadarı ile araştırıp öyle alıyorum.Yinede belkide bilmeden çok şey yiyoruz Rabbim affetsin.Pastamızın pandispanyası ve iç kreması tam damak zevkinize göre Arkadaşlar.Hem çocuklarınıza hem kendinize yapacağınız harika bir Yaş Pasta tarifi ile sizleri başbaşa bırakıyorum :)))
Pandispanya için gerekli Malzemeler :
- 6 yumurta
- 9 yemek kaşığı sıcak şu
- 300 gr toz şeker
- 3 paket vanilyasekeri
- 150 gr nisasta
- 225 gr un
- 1 paket kabartma tozu
Kreması yani Ganaj için gerekli Malzemeler :
- 4 paket yani 800 ml sıvı krema ( schlağsahne )
- 6 paket bitter çikolata
Üst Kreması için :
- 500 gr soğuk süt
- 4 paket sade kremsanti
- gıda boyası
Süslemek için :
- Pasta Resmi
- Çilek
Yapılışı :
Pnadispanya için bir kapta Yumurtalar ile sıcak suyu yaklaşık iki dakika kadar çırpalım.sonra vanilya şekeri ile tozşekeri karıştırıp yumurtalı kıvama yavaş yavaş dökerek çırpmaya devam edelim.yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.son olarak un,nisasta ve kabartma tozunu karıştırıp yine yumurtalı karışımın içine üç defada elekten geçirerek döküp mikseri yavaş ayara alıp çırpmaya devam edelim.bu karışımı yağlanmış kalıbımıza döküp 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
Ganajımız için çikolatalarımızı benmarı usulü eritelim ve iyice ılıyana kadar soğutalım.Ama donmaması için arada kontrol edelim lütfen.Sonra Kremamızı mikserle sertleşene kadar çırpalım.Sertleşen kremanın içine erittiğimiz çikolatamızı döküp yine mikserle güzelce çırpalım.Pandispanyalarımızı dilimlere ayırıp resimdeki gibi servis yapacağımız kabımıza alıp içine ganajımızdan sürelim ve iki katınıda bu şekilde yapıp son katını yerleştirelim.Sonra üst kreması için soğuk süt ile kremsantimizi sertleşene kadar çırpalım.Sertleşen şantinin içine gıda boyası katıp tekrar çırpalım.Renkli şantimizden bir miktar alıp pastamızın her tarafına güzelce sürelim ve zikzak uçlu aparatla üzerinden geçerek şekil verelim.Pastalar için olan özel Fotoğrafımızıda pastamızın üzerine yerleştirip kenarlardan artan kısımları makasla keselim.Sonra geri kalan şantimiz ile Pastamızın üst kenarlarını ve yan kenarlarını şanti aparatı ile süsleyelim.Son olarakta çilekler ile süsleme işini bitirelim ve pastamızı iki saat dinlendirdikten sonra dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Resimli ve Çilekli Doğum Günü Pastası Tarifi
