Salamlı – Ton Balıklı ve Karışık Pizza Tarifi
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Yine eski Tariflerimizden olan vede devamlı yaptığım Pizzamızın tarifini vede resimlerini yeniledim :))
Evde herkes başka bir çeşit isteyince haliyle tepsilerde iki üç kişiye hitap ediyor,bu seferki yaptığım pizza temel malzemeler dışında hem tonbalıklı hemde salamlı vede karışık idi… Çok ama çok beğeneceğiniz bu Tarifimizi mutlaka yapmalısınız Arkadaşlar.Yapınca zaten favori Pizza tarifiniz olucaktır :))
Temel Pizza Hamuru:(2 tepsi ince hamurlu pizza için)
- 1.5 su bardağı ılık su
- yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane kesme şeker
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- yarım kilo Un
Üzeri için: İsteyen üzerine istediğini koyabilir Arkadaşlar
- 300 gr taze mantar (yada konserve)
- Salam
- Ton balığı
- İsteğe göre haşlanmış Mısır
- yarım kilo rendelenmiş kaşar peyniri
Salçalı sosu için :
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- yarım çay kaşığı kekik
- yarım çay kaşığı karabiber
- yarım çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım çay bardağı su
Yapılışı:
- Öncelikle hamur için gerekli tüm malzemeleri kabımıza alıp ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
- Hızlı mayalamak isterseniz lavaboya sıcak şu doldurun ve ağzı kapalı kabınızı içine bırakın 15 dakikada mayalanacaktır Arkadaşlar.
- Hamurumuz mayalanırken salçalı sosumuzu hazırlayalım.
- Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içine koyup iyice çırpalım.
- Mayalanan hamurumuzdan iki ayrı beze yapalım ve yine üzeri kapalı 10 dakika dinlendirelim.
- Sonra bezeleri tek tek merdane ile açalım ve tepsimize koyup üzerine salçalı sosdan sürelim Arkadaşlar.
- Tabi ben malzemenin üç katını yaptığım için her tepsisine ayrı malzeme koydum.
- Mesela hamuru biraz büyük açtım ve tepsiye yerleştirdim.
- Hamurun kenarları tepsiden sarkıyor resimdede görüldüğü gibi.
- Hamurun kenarlarına iyice salçalı sos sürdüm ve kenarlarına salam dizip üzerine kaşar serpiştirdim.
- Sonra dış kenar hamurunu salamların üzerine kapatıp hamurun üzerine tamamı ile salçalı sostan sürelim ve yine üzerine salam dizip Kasar peyniri serpiştirip 225 dereceli fırına verip pişirelim.
- İsteyenler salçalı sos sürüp sebzelide yapabilir.
- Üzerine ne eklemek isterseniz onu ekleyebilirsiniz Arkadaşlar.
- Ben karışık yaptım,Mantarlı yaptım,ton balıklı yaptım.
- Hepside harika oldu ??
- Çoluk çocuk Ailecek bu Pizzayı çok seviyoruz biz.
- İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz.
Afiyet Olsun
Salamlı – Ton Balıklı ve Karışık Pizza Tarifi
Salami, Thunfisch und gemischte Pizza
Zutaten für den Pizzateig:
- 300ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Würfel frische Hefe oder ein Päckchen Trockenhefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Stück Würfelzucker
- 3 Esslöffel Öl
- 500gr Mehl
Zutaten für die Tomatensauce:
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 1/2 Teelöffel Oregano
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Öl
- 40ml Wasser
Zutaten für den Belag (oder jede andere Zutat die ihr wollt):
- 300gr frische Champignons (oder aus der Dose)
- Salami
- Thunfisch
- Mais
- 500gr geriebener Gouda
Zubereitung:
- Für den Pizzateig alle Zutaten zu einem Teig verkneten, der nicht an den Händen klebt.
- Den Teig zugedeckt gehen lassen.
- Wer möchte, dass sein Teig schnell aufgeht kann den Prozess beschleunigen, in dem er das Waschbecken mit warmem Wasser füllt und die Schüssel mit dem Teig 15 Minuten ins Wasser stellt.
- Die Zutaten für die Tomatensauce in einer Schüssel zusammenrühren.
- Den Teig in zwei Stücke teilen und nochmal zugedeckt 10 Minuten gehen lassen.
- Die Teigstücke nacheinander mit dem Nudelholz ausrollen, auf ein Blech legen und Tomatensauce darauf verteilen.
- Ich habe zum Beispiel einen Teig etwas größer ausgerollt, sodass der Rand vom Blech herausragt.
- Die Ränder habe ich dann mit reichlich Tomatensauce bestrichen, mit Salami belegt und mit Käse bestreut.
- Dann habe ich den Rand darüber geklappt, die komplette Pizza nochmal mit Tomatensauce bestrichen und belegt.
- Ihr könnt eure Pizza nach eurem eigenen Geschmack belegen.
- Zum Schluss mit reichlich Käse bestreuen und bei 225 Grad backen.
Guten Appetit!