Sandal Köfteyi Videolu olarak İzleyebilirsiniz 🙂
Sandal Köfte sunum olarak hep çok hoşuma gitmiştir,bu tarifi yeğenim için yapmıştım çok ama çok beğendi,tam İftarlık bir tarif 😉 şimdi gelin Sandal Köfte nasıl yapılır bir göz gezdirin. 🙂
Sandal Köfte Tarifi için Malzemeler
- 600 gr Kıyma
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- ve tuz
Patates Püresi için Malzemeler
- 6 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
Garnitürü için
- 1 su bardağı haşlanmış bezelye ve havuç ( konserve de olabilir)
Sosu için
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- biraz sıvıyağ
- biraz pulbiber,karabiber ve tuz
Üzeri için
- 8 dilim Kaşar peyniri
Sandal Köfte Nasıl yapılır
- Köftesi için olan malzemeleri karıştırıp iyice yoğurun 8 parçaya bölün,içini kase gibi çukur yaparak şekil verin ve 200 derece fırında köfteleri biraz pişirin.
- Haşlanmış patateslerin içine tereyağını ve tuzunu ilave edin püre olana kadar ezin ve sütü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştırın,pişmiş olan köftelerin içine patates püresi doldurun içini hafif çukur yapın ve içine garnitürü doldurun.
- Sosu için salçayı yağı, üzerine baharatları ve suyunu ilave edin iyice karıştırın, sandal köftenin üzerine dökün ve en son kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin ve fırında kaşar kızarana kadar pişirin.
- Sandal köftelerinizi sıcak sıack servis yapın.
- Afiyet Olsun.
