Schokoladen-Mousse Torte – Çikolatalı Mus Pasta tarifi
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Vallahi bu tarifi dün yaptığımda Facebookta bir paylaşayım bakalım Dostlarımız beğenicekmi dedim ama keşke paylaşmasaydım.Dünden bugüne okadar mesaj aldımki nerde kaldı pastanın tarifi diye.Yeni tariflerimizden bir öncekine yeteri kadar yorum geldimi bir sonrakine sıra gelcek demiştim.Sağolun bundan önceki kozalak mantımıza yorumlar yağdı.Keşke her yeni tarifmize böyle yorumlar gelse.Yorumlar yağdı ama benimde bugün aksilik oya dışarda önemli randevularım vardı.Eve geldimki evim almış başını gidiyor.Bir yandan evimi temizledim bir yandan yemek yaptım vallahi ancak oturabildim diyebilirim.Oturur oturmazda hemen bu tarifi montajladım ve şimdi sizlerin beğenisine sunuyorum.İnşaallah iki gündür ısrarlı mesajlar bu tarifin altına yorum olarakta yansır ve durmadan istenilen tarif yorumsuz kalmaz Arkadaşlar.Tabi sayfamızda bana güvenen dostlarım olduğu kadar ortalığı karıştıranlarda var.Çoğunu engellesemde yine çıkıyor işte.Ben sizlerden yorum beğeni paylaşım istiyorum diye resmen bana hakaret edenler olmuş.Yorum yazmasak vermicenmi Tarifi veya iyice saçmaladın bizimle dalgamı geçiyorsun gibi yorumlarda geldi.Burdan onlara seslenmek istiyorum.Sizler bir dakikanızı verip yorum yazmaya üşenirken benden 3-4 saatimi harcadığım tarifi anında paylaşmamı istiyorsunuz.Tekrar yazıyorum,Tarifi kaliteli yapan Yorumlar beğeniler ve paylaşımlardır.Sizlerden eski tariflerimize durmadan yorum yazın isteyemem.Ama yeni Paylaştığımız tariflerimize lütfen bir dakikanızı verip bir yorum beğeni paylaşım yapın.Bende bu yorumları beğeni ve paylaşımları gördükçe mutlu ve motive oluyor daha yeni tarifler yapmak için mutfağa giriyorum.Sizlerin evinizde yaptığınız tariflerden bir eline sağlık sözü beklediğiniz gibi bir şey işte benim beklentimde :))) Ben bu tarifleri sizler için yapıyorum.İnanın incecik bir dilim yiyorum sadece tadını sizlere anlatabilmem için.Yani bir yorum beğeni veya paylaşım yapmak Arkadaşlarınıza sayfamızı tavsiye etmek bukadarmı zor Arkadaşlar.Veya bunu sizden isteyince saçmalamışmı oluyorum.
Neyse Tarifimizden bahsedelim birazda :)) Tarifi ben yabancı bir sayfadan aldım.Ama yine kendime göre uyarladım ve değiştirdim.Tadı harika bir şey oldu.Ama baştan söyleyimki tam bir kalori bombası.Kilo problemi olanlar benim gibi incecik bir dilim yiyebilir.Zaten kalın bir dilim ikram etmeyin sakin dostlarınıza.Öyle hafif bir pasta değil en baştan söyleyeyim.Çikolata delisi olanlar bu tarife bayılıcak.Kan şekeri düşenler heleki yemeye doyamicak diyebilirim :))) Ben şahsen çok ama çokkk beğendim.Üzerindeki Çikolata hiçbir şekilde donmuyor.İnşaallah sizlerde yapınca çok beğenirsiniz.Hiç bir şekilde pişirmiyoruz bu tarifi :))
Alt taban için gerekli Malzemeler : 26 cm Kalıp için
- 1 paket kakaolu bisküvi ( Benim evimde ufalanmış kek vardı onu kullandım )
- 50 gr tereyağı
Mus için gerekenler :
- 2 paket krema toplam 400 gr ( Schlagsahne )
- 1 paket kremsanti ( Schlagcreme )
- 1 kutu 200 gr Mascarpone yada Labne Peyniri
- 400 gr bitter çikolata
Ganaj için :
- 100 gr bitter çikolata
- 100 gr krema ( Schlagsahne )
Yapılışı :
- Bisküvi veya arta kalmış kekinizi rondodan geçirin ve içine tereyağı katıp iyice yoğurun ve kalıbın altına iyice basın ve kaşıkla düzleyin.
- Mus için kremaları ve kremşantiyi kabımıza alıp sertleşene kadar çırpalım.
- Sonra sertleşen kremanın içine mascarponeyi katıp tekrardan çırpalım.
- 400 gr çikolatayı benmarı usulü eritelim ve biraz soğumaya bırakalım.
- Çok soğutmayın yoksa donabilir Arkadaşlar.
- Soğumaya durmuş erittiğimiz çikolatamızı çırptığımız kremanın içine döküp mikserle iyice karışana kadar çırpalım.
- Alt tabanı yerleştirdiğimiz kalıbımızın kenarlarına yağlı kağıt geçirelim.
- Kremamızı kalıbımıza dökelim ve güzelce düzlyeyelim.
- Kaşığı hafiften ıslatıp düzleştirme işlemini yapabilirsiniz Arkadaşlar.
- Musumuzu buzdolabına koyalım ve üzerine dökeceğimiz ganajıını hazırlayalım.
- Kremayı tencereye koyup ısıtalım.
- Kaynamaya başlamadan geri çekip çikolataları içine kıralım ve iyice karışana kadar çırpalım ganajımızı.
- Hazır olan çikolata ganajımızı Pastamızın üzerine dökelim ve 3 saat buzdolabında dinlendirip sonrasında servis yapalım.
Afiyet Olsun
Schokoladen-Mousse Torte – Çikolatalı Mus Pasta tarifi
Schokoladen-Mousse Torte
Zutaten: (26 cm Backform)
- 1 Packung Schoko Kekse/ Zerbröselter Keksböden
- 50 gr Butter
Für den Mousse:
- 400 gr Schlagsahne
- 1 Packung Schlagcreme
- 200 gr Mascarpone
- 400 gr Bitter Schokolade
Für den Guss:
- 100 gr Bitter Schokolade
- 100 gr Schlagsahne
Zubereitung:
- Die Kekse bzw. den zerbröselten Boden mit Butter und einem Stabmixer mischen und auf dem Boden der Form ausbreiten.
- Schlagen sie die Sahne mit der Schlagcreme steiff und heben sie die Mascarpone unter.
- Lassen sie die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mischen es Lauwarm mit der geschlagenen Sahne.
- Breiten sie Backpapier um den Ring der Backform und machen sie es fest.
- Nun die Sahnemischung drauf geben und glatt streichen.
- Stellen sie die Torte kalt und machen sie sich an den Guss.
- Erwärmen sie die restliche Schlagsahne und geben sie nebenbei die Schokolade hinzu.
- Zum Schluss wird der Guss lauwarm über die Torte gegossen.
Guten Appetit!
Schokoladen-Mousse Torte – Çikolatalı Mus Pasta tarifi
