Schokoladenkugel – Çikolata Topları
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Sonunda uzun zamandır Aklımda olupta bir türlü yapamadığım harika Tarifi bugün yaptım :))) Size gerekli olan şey sadece Top halini vermek için kulladığımız kugeller.Onlarıda Ebaydan Acryl-Kugel yazarak bulabilirsiniz Arkadaşlar.Ben 5 tane kugele 10 euro verdim.Ve bence bu kugeller ile daha farklı tariflerde yapılabilir gibime geliyorrrr :)) Tarifimizin videosunu izlerken eminimki biran önce sizde bu tarifi yapmak için Mutfağa giriceksiniz.Lütfen Videolu Tariflerin devamı için YOUTUBE Kanalımıza Abone olmayı ve Tarifimizi Paylaşmayı unutmayalım Dostlar.
Malzemeler : ( 4 tane 10 cmlik Acryl-Kugel )
- 100 gr Beyaz Çikolata
- 100 gr Bitter çikolata
Üzerin dökeceğimiz karamel sos için :
- 1 su bardağı şeker
- 25 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt reçeli veya Krema
Süslemek için :
- Çilek
- Kivi
- Muz
- Üzüm
- Vanilyalı Dondurma
Yapılışı :
- Çikolataları ayrı kaplara koyup benmarı usulü eritelim.
- Erittiğimiz Çikolataları kugel kaplarımıza dökelim.
- Bir kase erittiğimiz çikolatadan 2 tane çikolata topu çıkıyor Arkadaşlar.
- Çikolataları döktüğümüz kugellerin kapaklarını kapatıp kenarlarını güzelce bantlayalım.
- Kapaklarının sıkıca kapanıp kapanmadığını kontrol etmek gerek Arkadaşlar.
- Kapakları sıkıca kapatılmış içi çikolata dolu kugelleri elimizde çevirerek çikolatanın iyice kugelin içine yayılması için sallayalım.
- Kugelin içi tamamı ile çikolata oldu ise kugellerimizi buzluğa koyup 2 saat boyunca buzlukta Donmasını bekleyleim.
- Buzluğa koymazsanız,çikolatalar kugelden çıkmaz Arkadaşlar.
- Üzerine dökeceğimiz karamel için tenceremizi ocağın üzerine alıp ısıtalım.
- Sonra içine sekeri döküp,sekerin erimesi için durmadan karıştıralım.
- Tencereyi arada geri çekip karıştırmaya devam edelim.
- Aksi takdirde karameli yakabiliriz.
- Şekeri iyice eriyen karamelin içine tereyağını katıp karıştıralım.
- Son olarakta süt reçelini katalım.
- Süt reçeli yoksa kremada oluyor Arkadaşlar.
- Karamel iyice kaynayınca alıtını en az ayara alıp karamelin soğumamasını sağlayalım.
- Karamel bize sıcak lazım çünkü 🙂
- Buzlukta donan çikolatalı kugelleri çıkartalım.
- Kugellerin kenarındaki bantları sökelim ve bıçak yardımı ile kenar kısımlarını dikkatlice çizerek kugelleri açalım ve içindeki top halindeki çikolatayı çıkartalım.
- Boş bir tavayı ocağın üzerinde ısıtalım.
- Sonra Çikolata topumuzu bir peçete ile tutup altını tavaya hafiften sürtelim ve bir delik açalım.
- Kase şekline gelen çikolatamızın içine meyve dolduralım ve üzerine servis yapacağımız tabağı koyup ters çevirelim ve Çikolata topumuzu bu şekilde tabağımıza aktarmış olduk Arkadaşlar.
- Çikolata topumuzun kenarlarına meyveleri dizelim ve yine kenarınada dondurma koyalım.
- Servis yapacagımız zaman,sıcak karameli güzelce Çikolata topumuzun üzerine dökelim.
- Çikolatası eriyen ve meyve ve dondurma ile harika bir lezzete sahip olan bu Tatlımızı afiyetle tüketebiliriz Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Schokoladenkugel – Çikolata Topları
Resimler
Schokoladenkugel
Zutaten : für 4x 10cm Durchmesser Acryl-Kugeln
- 100gr weisse Schokolade
- 100gr Zartbitterschokolade
Für die Karamellsauce:
- 200gr Zucker
- 25gr Butter
- 200ml Milchkonfitüre (Dulce de Leche) oder Schlagsahne
- Erdbeeren,
- Kiwi,
- Bananen,
- Trauben und Vanilleeis zum dekorieren
Zubereitung:
- Die beiden Schokoladensorten getrennt im Wasserbad schmelzen und in die Kugeln füllen, jeweils zwei Kugeln mit der gleichen Schokosorte.
- Die Kugeln verschließen und mit Klebeband versiegeln.
- Die verschlossenen Kugeln hin und her drehen damit sich die Schokolade darin gleichmäßig verteilt.
- Wenn die Schokolade überall in der Kugel verteilt ist für 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Für die Karamellsauce den Zucker im Topf schmelzen.
- Den Zucker immer wieder umrühren damit der Karamell nicht anbrennt.
- Nachdem sich der Zucker komplett aufgelöst hat die Butter dazugeben und umrühren.
- Zum Schluss die Milchkonfitüre oder die Schlagsahne hinzufügen.
- Nachdem die Karamellsauce aufgekocht ist die Hitze runterschalten, damit die Sauce heiß bleibt.
- Die Schokoladenkugeln aus dem Gefrierfach nehmen und das Klebeband entfernen.
- Mit Hilfe eines Messers die Schokoladenkugeln vorsichtig von der Kugelform lösen.
- Eine Pfanne auf dem Herd heiß werden lassen und eine Seite der Schokokugel leicht an der heißen Pfanne reiben bis ein Loch entsteht.
- Nun die Kugel mit Obst füllen und umgedreht auf einen Teller stellen.
- Den Teller um die Kugel herum mit Obst und dem Eis anrichten.
- Vor dem servieren die Schokoladenkugel mit der heißen Karamellsauce übergießen.
Guten Appetit!
LÜTFEN AMA LÜTFEN YOUTUBE KANALIMIZA ABONE OLALIM DOSTLAR
