Şeftali Jöleli Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Hayırlı Akşamlar Dostlar
Altı haftalık iznimiz bitti ve evimize sağsalim döndük çok şükür.İzinde kafamı iyice dinledim ve gezmek istediğim şehirleri gezdim dolaştım.Türkiyemiz okadar güzel bir ülkeki insan gezdikçe gördükçe dahada çok seviyor ve aşık oluyor Ülkesine.Rabbim bu güzel Ülkeyi ve bu güzelim Vatanımızı huzursuz edenlere bölmeye,yakıp yıkmaya çalışanlara fırsat vermesin İnşaallah.Rabbim birlik ve beraberliğimizi bozmasın .Aramıza fitne fesat sokmaya çalışanlara fırsat vermesin.Rabbimden Şehitlerimize rahmet ve Ailelerine bol bol sabır diliyorum ve Milletimizin başı sağolsun.İznimin son haftaları malesef Şehit haberlerini duyarak geçti.Gencecik fidanlarımızın Şehit haberlerini aldıkça içimiz parçalandı,yüreklerimiz yandı.İnşaallah böylesi büyük acılarla bir daha karşılaşmayız.Gönül isterdiki bugün sayfamızı güle eğlene açalım ama olmadı.Duamız bugünlerin tekrarlanmaması içindir.
Tarifimize gelecek olursak tarifimiz Ramazandan kalma bir tariftir.Ramazanda okadar çok yeni tarif yaptımki çoğunu yüklemeye fırsat bulamadım.Hemen hemen hergün yeni tarif eklememe rağmen yinede baya yayına alınması gereken tariflerim kaldı.Onlarıda İnşaallah sırası ile paylasıcam Arkadaşlar.Bu tarifimizin üzerini istediğiniz gibi yapabilirsiniz,Visne soslu olur,çikolata soslu olur,diğer meyvelerden isterseniz onlardan bile harika olur.Bizimkiler bu tarife bayılmıştı.Sizlerde yapınca eminimki çok ama çok beğeniceksiniz Arkadaşlar.
Malzemeler :
- 1 Paket Kemal Paşa Kurabiyesi
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Muhallebisi için :
- 1 litre süt
- 13 yemek kaşığı irmik
- 9 yemek kaşığı şeker
- 200 gr tereyağı
- 200 gr Krema ( Schlagsahne )
- 2 Paket aromasi için vanilya
Jölesi İçin :
- 1 kutu konserve şeftali ( veya 6 tane kabuğu soyulmuş yumuşak şeftali )
- yarım çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
Yapılışı :
Kemalpaşa Tatlımızı pişirmek için tencereye 4 su bardağı su ve 4 su bardağı şeker alıp karıştırarak kaynamaya bırakalım.Kaynamaya başlayınca içine kemalpaşa kurabiyelerini dökelim ve ocağın ayarını biraz kısalım.15 dakika pişen ve iyice şerbetini çeken tatlımızı süzgeç yardımı ile alıp borcama yanyana dizelim.Muhallebi için tenceremize sırası ile tüm malzemeleri koyup çırparak altını yakmadan muhallebimizi pişirelim.Pişen Muhallebimizi dikkatlice kemal paşa tatlımızın üzerine dökelim ve borcamı dikkatlice bir kaç kez tezgaha vuralımki muhallebi tatlımızın aralarınada girmiş olsun.Ben Muhallebiyi soğumaya bırakırken üzerine folio kapattımki üzeri kabuklanmasın.Sonra üzeri için Şeftalileri rondodan geçirip tencereye alalım ve içine nisasta ile şekeri katıp çırparak pişirelim.Pişen şeftali jölemizi Muhallebimizin üzerine döküp düzleyelim ve iki saat dolapta soğumaya bırakıp sonrasında dilimleyip afiyetle tüketelim Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Şeftali Jöleli Muhallebili Kemal Paşa Tatlısı
Cremiges Kemal Paşa Dessert mit Pfirsichgelee
Zutaten:
- 1 Packung Kemal Paşa Gebäck
- 800gr Zucker
- 800ml Wasser
Für die Creme:
- 1 Liter Milch
- 13 Essl. Gries
- 9 Essl. Zucker
- 200gr Butter
- 200ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
Für das Gelee:
- 1 Dose Pfirsiche
- 40gr Zucker
- 1 Essl. Speisestärke
Zubereitung:
- 800ml Wasser und 800gr Zucker unter Rühren aufkochen.
- Sobald der Sirup aufkocht, die Kemal Paşa Kekse reingeben und die Hitze etwas runterschalten.
- Nachdem die Kekse etwa 15 Minuten geköchelt und den Sirup eingezogen haben mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf eine Auflaufform verteilen.
- Für die Creme alle Zutaten in einen Topf geben und unter ständigem Rühren zu einer Creme kochen.
- Wenn die Creme abgekühlt ist auf die Kemal Paşa Kekse verteilen und einige Male mit der Auflaufform auf die Arbeitsplatte klopfen damit sich die Creme zwischen den Keksen gleichmäßig verteilt.
- Für das Gelee die Pfirsiche pürieren und dann mit den Zucker und der Speisestärke aufkochen.
- Das fertige Pfirsichgelee auf die Creme geben und glattstreichen.
- Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
Guten Appetit!