Şekere Glazürü için
Yakın zamanda beklediğim küçük misafirim için hastanede misafirlerime ikram etmek üzere Kalpli kurabiye yapmaya karar verdim el becerim çok iyi değildir ama ilk defa yapmama rağmen çok iyi oldular diyebilirim 🙂 ve bu tarifi ben yaptıysam bence sizde yapabilirsiniz 🙂 sizler için hemen tarifini paylaşmak istiyorum 🙂
Kalpli Glazürlü Kurabiye tarif i için Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet büyük yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
-
yarım kilo kadar un ben ortalama 4 su bardağı ve fazladan 1 çorba kaşığı un kullandım (ihtiyaca göre un miktarı az veya çok gerekebilir )
Glazürü için Malzemeler
- 2 adet yumurtanın beyazı
- 300 gr pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı limonun suyu
- İsteğe göre kürdanın ucuyla gıda boyası
Çikolatalı ve Nutellalı Kurabiye nasıl yapılır
- Kurabiye hamuru için un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırp unu yavaş yavaş ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın buz dolabında biraz dinlendirin
- Kurabiye hamurunuzu fırın kağıdının arasına alarak yarım santim kalınlığında merdaneyle kalpli kalıpla kesin isteğe göre uzun kürdanları dikkatlice geçirin fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı kızarana kadar yaklaşık 13 dakika kadar pişirin.( Yaptığım kurabiyeden 37 tane çıktı )
- Glazürü için yumurtanın akı ve limonun suyunu iyice çırpın pudra şekerini eleyerek ilave edip bembeyaz bir renk alana kadar çırpın ve istediğiniz renk gıda boyası ile renklendirin ben ikiye ayırıp kürdanın ucuyla kırmızı gıda boyası kullanıp pembe rengini elde ettim 🙂
- Glazürü poşete doldurun önce kurabiyenin etrafına ince bir çizgi çekin sonra içini glazür doldurun iğneyle yayılmasına yardımcı olabilirsiniz, kurabiyeyi hafifçe masaya vurun üstü pürüzsüz bir hal alsın üzerine diğer renk ile hemen puantiyeler yapın ve masaya hafifçe vurun puantiyeler içine yerleşip pürüzsüz bir görüntü alacaktır bu işlemleri yaparken glazürün kuramamasına özen gösterin.
- Glazürlü Kurabiyelerin üzeri kurayana kadar bekletin daha sonra ister tek tek poşetleyip kullanabilirsiniz
- Afiyet olsun
