Şerbetli Kakaolu ıslak Kek Tarifi
Bugün kızımın Okuluna Doğum günü için çok güzel bir Şerbetli Kek yaptım Arkadaşlar.Bu kek Tarifi benim senelerce yaptığım yaş Pastalarımda kullandığım Pandispanya tarifimdir.Bu sefer böylesine güzel bir keki değişik bir Tarif olarak kullanmak istedim.Hepiniz yapınca çok ama çok beğeniceksiniz.Tabikide isteyenler keki ortadan ikiye kesip yaş pastada yapabilir.Ama ben bunu şerbetli ve üzeri çikolatalı olarak denedim bugün.inşaallah sizlerde yapınca yorumlarınızı yazarsınız Dostlar.
Malzemeler :
- 6 tane yumurta
- 9 yemek kaşığı sıcak su
- 100 gr şeker ( 1 çay bardağı )
- 3 paket vanilya
- 150 gr mısır nisastası ( 3 çay bardağı )
- 200 gr un ( 1.5 su bardağı )
- 40 gr kakao ( 1 çay bardağından bir parmak az olmalı )
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için :
- 3.5 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
Üzeri için :
- 100 gr bitter çikolata
Yapılışı :
İlk önce Şerbetimizi hazırlayıp soğutalım.Şerbet için şu ve şekeri tencereye alıp 25 dakika kaynatıp kenara alıp soğutalım.Sonra derin bir kabimizin içine 6 tane yumurtayı kiralım ve üzerine ilıktan daha sıcak ama kaynamış olamayan sıcak suyumuzu döküp mikserle tam 2 dakika çırpalım.Şekeri azar azar katip çırpmaya devam edelim.Sonra Ayrı bir kabin içine unu,nisastayı,kakaoyu ve kabartma tozunu katip karıştırıp elekten eleyelim.Elediğimiz karışımı çırptığımız yumurtalı karışımın içine azar azar ilave edip bir yandan çırpmaya devam edelim.Kek hamurumuzu iyice çırptıktan sonra 180 dereceli önceden istilmiş fırında tam 25 dakika pişirelim.Kekimiz Fırından sıcak sıcak çıktından sonra hemen üzerine soğuk serbeti gezdirerek dökelim.Her tarafı şerbet olan kekimizi soğuması için dinlenmeye bırakalım.Benmarı usulü erittiığimiz çikolatamızıda fırça yardımı ilekimizin üzerine sürüp bir kaç saat buzdolabında üzeri kapalı bir şekilde soğuması için bekletelim.Sonrasında dilimleyip pudra şekeri ile resimdeki gibi süsleyip misafirlerinize ikram edebilirsiniz Arkadaşlar.
Afiyet Olsun
Şerbetli Kakaolu ıslak Kek Tarifi
