Ben genelde Islak kekin sosunda yumurta olmasını tercih ederim ama bir çok kişi yumurta kokusu gelir diye yapmaya cesaret edemiyor bende bu yüzden bu defa sosunda yumurta kullanmadım tadı gayet güzeldi gelin bakalım nasıl yapmışım bir göz gezdirelim.
Sosunda Yumurta Olmayan Islak Kek ( Browni )
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı krema veya süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2,5 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı tepeleme kakao
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için
- 1 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 çorba kaşığı tepeleme kakao
- 2 veya 3 çorba kaşığı toz şeker
Sosunda Yumurta Olmayan Islak Kek nasıl yapılır
- Toz şekeri ve yumurtayı en az 5 dakika çırpın
- Yumurta ve şekerin üzerine kremayı ilave edin çırpın daha sonra sıvıyağı ilave edin çırpmaya devam edin
- Unu kabartma tozunu ve kakaoyu eleyerek ilave edin üzerine şekerli vanilinide ekleyip iyice karıştırın ve ( 35×23 çapında ) büyük borcama boşaltın
- önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin kekinizin piştiğinden emin olmadan fırının kapağını açmayın ve piştiğinden emin olduğunuzda bir kürdan batırın kurdanınızla birlikte hamur gelmediyse kekiniz pişmiş demektir kekiniz pişmeye devam ederken sosunu yapmaya başlayalım
- Sosu için süt,sıvıyağ,kakao,ve toz şekeri içinde topaklanma kalmayana kadar iyice çırpın ve beklemeye alın,
- Pişen kekinizi fırından çıkarın üzerine hemen yaptığınız sosu dökün ( ben unuttum ama keki dilimledikten sonra sosunu dökerseniz daha iyi olur )
- Sosunda Yumurta olmayan ıslak kekiniz soğuduktan sonra servis yapın
- Afiyet Olsun
