Yapılışı :

• Hamur malzemelerinden Un hariç geri kalan tüm malzemeyi yoğurma kabimizin içine alıp karıştıralım.
• Sonra ununu ilave edip yumuşacık bir hamur yoğuralım ve bir saat kadar üzeri kapalı mayalanmaya bırakalım.
• Hamurumuz mayalanırken gelin bizlerde iç harcını hazır edelim.
• Patatesleri soyup dörde bölelim ve tencereye alıp içine bir tatlı kaşığı tuz ve su ilave edip haşlayalım.
• Haşlanmış Patateslerimizin suyunu süzdürüp püre haline getirelim.
• Tavamıza az sıvıyağ dökelim ve içine küp küp doğranmış kuru soğanımızı ilave edip kavuralım.
• Kavrulan soğanın içine salça ve baharatlarımızı ilave edip karıştıralım.
• Son olarak püre haline getirdiğimiz Patatesimizi ilave edip karıştıralım ve kenara alıp soğutalım.
• Mayalanmış hamurdan mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım ve üzeri kapalı 10 dakika mayalayalım.
• Sonrasında bezeleri elimizle çok az açıp içine patatesli iç harcımızdan koyalım ve büzerek kapatıp yuvarlayıp tepsimize dizelim.
• Tüm bezelerimizi aynı işlemle yapalım ve tepsimize dizip yine üzeri kapalı 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Son olarak üzerine Yumurta sürüp 200 dereceli fırında pişirelim.
• Pişen poğaçaları sıcak veya soğuk afiyetle tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun