Sultan Tatlısı bayram için yaptığım çok kolay bir tatlı oldu aslında Şekerparenin üzeri haşhaşlı hali gibi ama daha lezzetli oldu diyebilirm her tarifimde olduğu gibi sadece kendi onayımdan değil komşuma ve aileme tattırıp öyle yayınladım çünkü yiyen herkes çok beğendi madem onlarda beğendi fazla uzatmadan sizinle tarifini paylaşabilirim 🙂
Sultan tatlısı için malzemeler
250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında olsun )
1 adet yumurta
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
3 su bardağı un
Sultan tatlısına Bulanmak için
1 su bardağı mavi haşhaş
1 çay bardağı süt
üzeri için
- ceviz veya fındık
Şerbeti için
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- çeyrek limon ve suyu
Sultan tatlısı nasıl yapılır
- şerbet için şekeri limonu ve suyu ocağa alın arada karıştırarak kaynatın kaynamaya başlatınca 20 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın
- Sultan tatlısı için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağına toz şekeri yumurtayı, hindistan cevizini, bir kaba alan iyice yoğurun ve üzerine kabartma tozunu şekerli vanilini ilave edip unu azar azar ekleyin yumuşak bir hamur elde edin
- Yaptığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde 36 beze yapıp yuvarlak bir şekil verin
- Yuvarladığınız hamuru önce süte Sonra haşhaşa bulayın
- ve az yalanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin
- Önceden ısıtılmış 180 ° fırında 25 dakika pişirin ( bazen pişme süresi değişebilir )
- Sultan Tatlısını fırından çıkarın ılımaya bırakın şerbet soğuk sultan tatlıs ılık olacak şekilde şerbeti tatlının üzerine dökün ve Sultan Tatlınız şerbeti şektikten sonra çektikten sonra ve soğuyunca servis yapın
- Afiyet olsun
Not : Ben değişiklik olsun diye Sultan tatlısının bir kısmını haşhaşa bulamak yerine hindistan cevizine buladım 🙂
Videolu Tarifi burdan izleyeyebilirsiniz
