Süpriz Muffins Tarifi

Çok beğenip bir türlü yapamadığım Süpriz Muffinsleri sonunda yapmaya karar verdim.Hem çok basit hemde çok lezzetli bir tarif oldu arkadaşlar.

Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao (kendinize göre de ayarlayabilirsiniz)
• 1 paket vanilya
• 1.5 paket kabartma tozu
• 1.5 su bardağı un (yine de azar azar ekleyin az veya çok gelebilir)

iç dolgusu için:

• 1.5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 yumurta akı (çok büyükse yumurtalar 2 adet)
• Üzerine Pudra şekeri

Yapılışı :

Önce iç dolgumuzu hazırlayalım, hindistan cevizi,pudra şekeri ve yumurta aklarını (önce 2 tane akı ekleyin yetmez ise 1 tane ak daha ekleyin) birlikte yoğuralım ve yaklaşık cevizden küçük parçalar yapıp yuvarlayalım (yaklaşık 18-20 adet çıkıyor) ve dinlenmeye bırakalım.
Muffins kalıplara kağıt kalıplar konarak hazırlanır.kek için yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.sırasıyla süt, sıvı yağ,kakao,kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır.un elenerek eklenir ve hazırladığımız kalıplara 1 er yemek kaşığı kek hamuru koyulur ve üzerine hazırlayıp dinlenmeye bıraktığımız hindistan cevizi toplarından birer tane konur ve hindistan cevizi kapanacak kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı daha kek hamuru konur ve 180 derece fırında pişirilir.
Pişen kekler biraz soğuyunca kalıplardan çıkarılır ve soğumaya bırakılır.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Afiyet Olsun

Süpriz Muffins Tarifi