Susamlı Çubuk Kraker Tarifi

Hayırlı Akşamlar Dostlar.Artık nedense yeni tarifleri hep akşamları yüklüyorum.Keşke fırsat bulabilsemde her gün yeni tarif eklesem.Okadar sırada bekleyen yeni tarifim varki ama bir türlü işten güçten fırsat bulup leptopun başına oturamiyorum.Bugün işlerimi felan erkenden bitirip sizlere youtubeye yüklediğim tarifi paylasmak istiyorum.Bir çok Arkadaşımız sitemize alışık olduğu için leyla abla tarifi ne zaman siteye yükleyeceksin diye soruyorlar.Vakit kaybetmeden Tarifimizi yükleyeyim hemen.Tarifimiz harika olmuştur Arkadaşlar.inanın bana marketlerde satılanların bin katı güzeli diyebilirim.Aslında uzun ömürlüdür ama ben tuzlu kurabiyelerin sanki dışarda çabuk bayatlayacagini düşünerek buzluğa atıyorum.Resimdeki gibi saklama kabima dizip kapağını kapatıp buzluğa attım.inşaallah sizlerde yaparsınız.Haaa bu arada yukardaki hamur sıkma makinesinden yoksa sakin üzülmeyin normalde bu tarifi el ile yapmak lazımdı ama ben biraz kolaya kaçtığım için makineden çıkardım.Elimiz ilede uzatarak rulo yapıp eşit parçalara kesip yine krakerimizi yapabiliriz.Neyse lâfı çok uzattım yine hemen tarife geçelim Dostlar.inşaallah beğenirsiniz.

Malzemeler :

• 500 gr tereyağı
• 2 su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı su
•  2 paket kabartma tozu
•  2 tatlı kaşığı şeker
•  2 tatlı kaşığı tuz
•  2 yemek kaşığı limon suyu
•  2 yemek kaşığı elma sirkesi
•  1 tatlı kaşığı mahlep
•  aldığı kadar Un ( yaklaşık 2 kilo kadar )

Bulamak için :

• 1 yemek kaşığı Pekmez
•  1 su bardağı su
•  500 gr kadar kavrulmuş Susam

Yapılışı :

Un hariç diğer Malzemeleri sırası ile kabımıza alalım ve karıştıralım.Sonra unuda ilave edip Kurabiye hamuru yoğuralım.Sonra Tabağımıza pekmez ve suyu katip karıştıralım.Ayrı bir tabagada kavrulmuş susam dökelim.Eğer bu hamur sıkma makinesinden varsa hamuru makineye doldurup bastıralım ve çıkan rulolari eşit parçalar halinde keselim.Eğer bu aletten yok ise elimize portakal büyüklüğünde hamur alıp uzun ince bir rulo yapalım ve yine eşit parçalara keselim.Sonra kestiğimiz parçaları tek tek alıp önce pekmezli suya batıralım ve bir kenara dizelim.Ben hepsini önce pekmezli suya batırdım sonra yine hepsini sırası ile susama bulayıp tepsiye dizdim.Bu şekilde yaparsanız pekmezli suyumuza susam bulasmamiz olur ve susaminiz daha az gider.diğer türlü pekmezli su hep susam oluyor ve rahat rahat işinizi halledemiyorsunuz.Pekmezli sudan çıkan çubuk krakerlerimizi susama buladiktan sonra tepsimize dizelim ve elimizle krakerleri düzeltip düz bir halde olmasını sağlayalım.Sonrada tespimizi 200 dereceli önceden ısıtılmış fırına verip pişirelim.Bir tepsimiz pişerken biz ikinci tepsimizi yapıp fırına vermek için hazır edelim.Bu şekilde krakerlerimizi pişirip sogutalim ve ister dışarda muhafaza edin isterseniz benim gibi saklama kabına dizip kapağını kapatıp buzluğa atınız.

Afiyet Olsun

Susamlı Çubuk Kraker Tarifi

Resimler