Sütüzü Kuymağı – Un Kuymağı
Merhaba Dostlar
Bu akşam canım resmen Bayburt Yöresine ait Sütüzü Kuymağı çekti :)) Un kuymağıda diyorlar.Anneme dedimki gel akşam akşam kuymak yapıp yiyelim :)) Valla kiloyu felan dert etmeden yaptık Afiyetlede yedik. Aniden yaptığımız için videoya çekemedim ama sizler için yinede detaylı fotolarını çektim Dostlar :)) Muhteşem bir Lezzete sahiptir bizim kuymak :)) Mutlaka Tarifimizi denemelisiniz.
Malzemeler : 5 kişilik
- 1 litre Krema ( Kaymak yada Sütuzude olur )
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 su bardağı Un ( 140 gr )
- 1 su bardağı kaynamış Su
- 1 su bardağı Yoğurt
Yapılışı :
- Kremayı tencerenin veya geniş bir tavanın içine döküp kaynamaya bırakalım.
- Kaynadıkdan sonra içine tuzunu atıp,ocağın ayarını kışalım ve 10 dakika daha kremanın yağını salması için bekleyelim.
- Kremamız yağını saldıktan sonra ununu ekleyip iyice çırparak yedirelim.
- Sonra içine kaynamış suyunu ilave edelim ve çırparak karıştırmaya devam edelim.
- Son olarakta yoğurdunu ekleyelim ve iyice yedire yedire karıştıralım.
- Eğer kıvamı çok katı olursa biraz daha kaynamış su ilave ederek kıvamını açabilirsiniz Arkadaşlar.
- Kısık ayarda kuymak yağını salana kadar karıştıralım.
- Kuymak yağını saldıktan sonra yenmeye hazırdır Dostlar.
- Sıcak sıcak afiyetle tüketelim.
Afiyet Olsun
