Bu tarifi Gül arkadaşımın sayfasında gördüm ve acayip hoşuma gittiği için sizlerle paylaşmak istedim, görmekle kalmadım tadınada baktım başlarda bana biraz ağır gelsede yedikçe insanın hoşuna giden bir tatlı özellikle Elazığda iftar sofralarında mutlaka olması gereken bir tatlı ama onlar tatlıdan çok ana yemek gibi düşünüyorlar her yörede damak tadı farklı oluyor ben çayın yanında veya yemeğin sonunda daha çok tercih ediyorum 🙂 Taş ekemğini yapmak isteyenleri buraya alalım 🙂
Taş Ekmeği Tarifi için Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 su bardağı kadar un
Şerbeti için;
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 100 gr tuzsuz tereyağı tereyağı
Araları için;
- Ceviz
Hazırlanışı
- Öncelikle hamur malzemesini bir kaba alalım ve çırpalım.
- Krep hamurundan biraz daha sıvı olacak şekilde ununu ekleyelim ve tavaya ince olacak şekilde harcımızı döküp krep gibi pişirelim.
- İnce döktüğüm için 20 tane çıkıyor,cevizleri robottan geçirdikten sonra taş ekmeğinin her katına ceviz serelim soğuyan taş ekmeğine son olarak kaynattığımız şerbeti ılıtıp taş ekmeğinin üzerine dökelim,
- Tereyağını köpürene kadar kızdırıp son olarak taş ekmeğinin üzerine döküp servis edebilirsiniz,Afiyet olsun.
- Not: Şerbet ılık, taş ekmeği soğumuş olacak
