Malzemeler
- 1 kilo dolmalık biber
- 1 adet tavuk göğsü
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kasığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım cay bardağından biraz fazla sıvı yağ
- ve tuz
- üzerine koymak icin 2 adet domates
- Salçalı sos için malzemeler
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 5 su bardagi sıcak su
- 1 çorba karşı domates salçası
- biraz pulbiber
- biraz karabiber
- ve tuz
Hazirlanisi
- Soğanı ayıklayıp küp küp kesin sıvıyağı tencereye alıp ocağa koyun soğan Sararana kadar kadar kızartın
- Sonra Tavuk göğüsünün çok küçük olacak şekilde küçük küçük kesin ve soğanların üzerine ilave edin Tavuk iyice karıştırın Tavuk göğsü suyunu çekince salçayı ilave edin üzerinede baharatları,ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alıp üzerine pirinci koyun ,sarımsağı rendeleyin ve küçük küçük doğradığınız maydanozu ilave edip iyice karıştırın
- biberleri yıkayıp üst kısmını bıçakla veya elinizle açın hazırlamış olduğunuz iç harcını biberlerin içine cok bastirmadan doldurun domatesi yikayin kesin ve biberlerin ustune kapak gibi kapatin
- siviyagi tencereye alın üzerine salçayı ilave edin salça kızınca üstüne baharatları ve biraz tuz ilave edip karıştırın suyunuda ilave edip hazırlamış olduğumuz sosu biberlerin üzerine boşaltın ve kısık ateşte pişirin
- Pişen pisen tavuk göğsü ile yapılmış biber dolmasını 10 Dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz
- afiyet olsun
