Tavuklu Şehriyeli Çorba Tarifi
Ramazanın Dokuzuncu gününe geldik bile değilmi Dostlar.Ne çabuk geçiyor günler.Ben ilk gününü düşünürken dokuz gün geçmiş.Rabbim hayırlısıyla Nice Ramazanlar görmemizi nasip etsin İnşaallah
Malzemeler :
- 1 adet tavuk göğsü veya budu
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı şehriye
- 1 litre Tavuk suyu
- tuzot
- karabiber
Yapılışı :
Tavuk göğsümüzü yıkadıktan sonra haşlamak için ocağımıza koyalım.Pişen etimizi tencereden çıkartalım ve etlerini zevkimize göre ditelim.Ben küçük küpler halinde doğradım.
Kaynarken tavuğun suyu azalmış olabilir, kaynamış şu ilave edebilirsiniz .Başka bir tencerede rendelediğimiz soğanları kavuralım .Kavrulan soğanların üzerine salçamızı ekleyelim.Sonra tavuk suyumuzu ilave ederek kaynamasını bekleyelim.Kaynayan suya şehriyeleri ve dittiğimiz tavukları atalım ve 3 dk. sonra ocağımızın altını kapatalım.Şehriye çabuk pistiği için tencerenin kendi sıcaklığıyla şişecektir.
Afiyet Olsun
Tavuklu Şehriyeli Çorba Tarifi
