Çorba Kış aylarında olmazsa olmazlarımızdandır hem insanın içine sıcak tutar hem de gerçekten şifa kaynağıdır 🙂
Tel Şehriye Tavuk Çorbası çorbası için malzemeler
- 1,5 su bardağı tel şehriye
- 2 adet bütün but (kaynatmak için bol su )
- 2 adet havuç
- 1 adet kurusoğan
- Biraz sıvıyağ
- Biraz tuz
- Biraz karabiber
Tavuk suyuna çorba nasıl yapılır
- Tavukların üzerine bol su koyup haşlayın, haşlanan butları didikleyin.
- Başka bir tencerede biraz sıvıyağ alın, küçük küçük doğranmış havuçları ilave edip biraz soteleyin üzerine kuru soğan ilave edip karıştırmaya devam edin soğanlar hafif sararmaya başlayınca tel şehriye ilave edip şehriyeler hafif kızarana kadar kavurun.
- Üzerine haşlanmış olduğunuz Butların suyundan süzerek yaklaşık 10 su bardağı kadar ilave edin (2 litre) En son didiklediğimiz tavuk butlarınıda ilave edin Şehriyeler yumuşayana kadar pişirin ve servis yapın.
- Afiyet olsun
