Tavuklu Yufka Mantısı Tarifi

Malzemeler :

• 1 tane tüm tavuk
• 5 adet yufka
• 1 kg yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 125 gr Tereyağı,
• yarım cay bardağı sıvıyağ
• tuz
• baharatlar
• Salça
• 100 gr ceviz içi

Yapılışı :

Tavuğumuzu temizleyip yıkayıp tuzu katılmış suda haşlayalım.,Sonra yufkalarımızı resimdeki gibi rulo şekli verip dilimlere keselim ve borcama dizelim.

Tereyağı ile sıvıyağı bir tavada karıştırıp eritip yufkalarımızın üzerine döküp kızartmak için fırına verelim..sonra yufkalarımızı fırında kızartalım.pişen tavuğumuzu elimizle didelim yani küçük parçalara ayıralım.sonra tavuğumuzu pişirdiğimiz suyumuzu kızaran yufkalarımızın üzerine döküp çekmesini bekleyelim.

yufkalar suyunu çekince tavuk etlerimizi üzerine döşeyelim.sonra dövülmüş cevizlerimizide tavuk etinin üzerine serpiştirelim.sonra sarımsaklı yoğurt yapıp onuda yine tavuk etimizin üzerine resimdeki gibi döküp en sonda salçalı sosumuzu dökelim.

salçalı sosumuz şöyle oluyor.,bir yemek kaşığı salça bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber yarım çay bardağı şu,bunları karıştırıp pişirin ve sosumuz hazırdır.sıcak olacak şekilde servis yapalım.

Afiyet Olsun

TARİF RESİMLERİ