Terbiyeli Kabak Çorbası Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- yarim su bardağından biraz az siviyag
- 1 çorba kasığı un
- 1 et suyu tablet
- 1 adet yumurtanın sarisi
- 1 çorba kasesi yoğurt
- 1 çorba kaşığı limonun suyu
- 6 su bardağı sıcak su ( ihtiyaca gore fazla gerekebilir)
- biraz karabiber
- ve tuz
Hazırlanışı
- siviyagi tencereye alin uzerine unu ekleyip bir iki dakika kavurun
- kabakları soyup yıkayın kup kup doğrayıp unun uzerine ilave edin iyice kavurun ve suyunu ve et bulyonu ilave edip kabaklar iyice yumuşayana kadar haşlayın ve blendirdan geçirin
- terbiyesi için yoğurdu,yumurtanın sarisini ve limonun suyunu iyice çırpın kaynamış olan çorbanın suyundan kepçeyle azar azar terbiyeye ilave edin ve karıştırın terbiyeniz ılıdıktan sonra karıştıra karıştıra çorbaya ilave edin ve kaynayana kadar karıştırıp tuzunu,karabiberini ekleyip kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alin çorbanız çok kati olursa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz
- uzeri için tereyağı kızdırıp biraz toz biber ve pul biber ekleyip çorbanızın üstüne gezdirip servis yapabilirsiniz
- Afiyet Olsun
