Bizim evde en sevilen çorbalardan ve misafir davetlerinde de aklıma ilk gelen çorbalardan Terbiyeli tavuk çorbasına bayılıyorum ne zaman yapsam mutlaka 1 kase asla yeterli gelmez 🙂 tabi tadına bakan herkes için geçerli 🙂 şimdi gelin Terbiyeli tavuk çorbasını nasıl yapmışım bir göz gezdirin.
Terbiyeli Tavuk Çorbası için Malzemeler
- 5 su bardağı su
- Yarim su bardağı sıvıyağ
- 1 adet tavuk göğsü
- 2 çorba kaşığı un
- Ve tuz
Terbiyesi için
- 1 kase yoğurt
- Yarım limonun suyu
- 1 adet yumurta
- İsteğe göre 1 çorba kaşığı un
Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır
- Tavuk göğsünün üzerini gececek kadar bol su ekleyin ve iyice haşlayıp,didikleyin
- Baska bir tencerede sıvıyağı ve unu ilave edin,unun rengi hafif sararmaya baslayinca haşlanmış olan tavuk göğsünün suyundan 5 bardak su ilave edip iyice çırpın,
- Çorbanız kaynamaya başlayınca didiklemiş olduğunuz tavuk göğsünü çorbaya ilave edin,
- Çorbanız pişmeye devam ederken sizde terbiyesini yapmaya baslayın.
- Yoğurdu, yumurtayı ve yarım limonun suyunu isteğe göre 1 kaşık unu bir kaseye alın iyice çırpın,çorbanın suyundan bir kaç kepçe ilave edip karıştırın.
- Ve kaynayan çorbaya yoğurtlu terbiyeyi yavaş yavaş ilave edin bu arada mutlaka çorbanızı karıştırmaya devam edin.
- Yoğurtlu terbiyeyi çorbaya ilave ettikten sonra 5 dakika daha kısık ateşte pisirin Terbiyeli Tavuk Çorbanız servise hazir isterseniz
- İsteğe göre servis yapacağınız zaman tereyağı ve toz kırmızı biberi kızdırıp çorbanızın üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun
