Selamün aleyküm Evde Tost ekmeği yapma fikri önce tuhaf geldi önce ama inanın o kadar lezzetliki insan tost yapmaya kıyamıyor 🙂 tadı ne tatlı nede tuzlu ikisinin ortası siz şeker veya tuz hangi tadın ağır basmasını istiyorsanız ölçüsünü fazladan çoğaltın ayrıca evde yapılan ve katkısız olduğu için hazır ekmekler gibi değil 3 eya 4.gün ufalanmaya başlar isterseniz ekmeği pişirip soğuttuktan sonra dilimleyip derin dondurucuya atabilirsiniz şimdi gelin bu güzel tarifimize bir göz atın
Tost ekmeği tarifi
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket instant maya veya 1 küçük paket yaşmaya
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı dolu tuz
- Alabildiği kadar un
üzeri için
- çok az sıvıyağ
- 1 yumurtanın sarısı
- Çok az su (1 çorba kaşığı kadar )
kek kalıbını yağlamak için biraz tereyağı veya margarin
Tost ekmeği nasıl yapılır
- Sıvıyağı,su,süt,instant veya yaş mayayı, şekeri ve tuzu iyice karıştırın unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığından çok daha yumuşak bir hamur yapın üstünü streç film ile kapatın sıcak tutacak bir bez ile örtün
- Hamur iki veya 3 katına çıkana kadar kabarmasını bekleyin
- Kabaran hamuru elinizle biraz yoğurup uzunlamasına şekil verin 30cm uzunluğundaki kek kalıbının içini tereyağı ile yağlayın hamuru içine yerleştirin elinizi biraz sıvıyağ ile yağlayıp hamuru iyice düzeltip üzerine temiz bir bez örtüp 1,5 saat dinlendirin üstene keskin bir bıçakla 1 santim kalınlığında çizik atın yumurtanın sarısını çok az suyla çırpıp ekmeğin üzerine sürün 190 derece fırında ekmeğinizin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
- Pişen tost ekmeğinin üzeri çok Kuru olursa bir bezi hafif ıslatın tost ekmeğinin üzerine koyun bu üzerinin yumuşamasını sağlar
Afiyet olsun
