Facebook sayfamda yaptığım Canlı yayında en çok tarifi istenen Üzümlü Cevizli Burma Çörek oldu tadı gerçekten çok lezzetli,bende sizler için yengemden tarifini alıp sizlerle paylaşmak istedim,
Üzümlü cevizli rulo Çörek için Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 Su bardağı yoğurt
- 1 paket yaş maya veya İstant maya
- 2 adet yumurta (Bir tanesinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- Bir çay kaşı tuz
- Bir çay bardağı toz şeker
- Alabildiği kadar un
Arası için
- 250 gr kuru üzüm
- 200 gr ceviz
- Bir çay bardağı toz şeker
Ara kartlar için
- 200 gr tereyağ
Cevizli üzümlü burma nasıl yapılır
Hamuru için süt, sıvıyağ, yoğurt, yaş maya, yumurtanın beyazı, toz şekeri, tuzu ilave edin iyice karıştırın unu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Yaptığınız hamuru dört eşit parçaya bölün unlanmış olduğunuz tepsiye yerleştirin, Üzerini örtün ve 1 saat dinlenmeye bırak saat dinlendirin. Diğer meseleyi de aynı şekilde yapın.
Bezeler dinlendikten sonra bir bezeyi unla yarak oklavayla büyük bir yufka olacak kadar açın. Üzerine etmiş olduğunuz tereyağına kaşıkla veya fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sürün,
Yalanmı şif konunun üzerine bol miktarda ceviz ve kuru yüzüm serpip sıkı olacak şekilde rulo yapın, Keskin bir bıçak yardımıyla Bir parmak uzunluğunda kesin, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi ne dizin, zamanınız varsa 10-20 dakika dinlendirin yumurtanın sarısını sürün önceden ıstılmış 200° fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
Ve servis yapın