Uzun Ömürlü Çatal Kurabiye Tarifi
Hayırlı Akşamlarımız olsun Dostlar
Yine uzun ömürlü bir Kurabiye ile karşınızdayım Dostlar .Bu Kurabiye okadar çok hoşuma gittiki hemen yapmak istedim.Sakin tarifin malzemelerini ikiye katladığımı zannetmeyin.Tarifi olduğu gibi yaptım.Evet baya çok çıkıyor ve buda işime geldi doğrusu.Ben tarifi çok yapmayı sevdiğim için malzemeyi hep ikiye katlıyordum.Bunda gerek kalmadı :))) 6 aylık ömrü olan uzun ömürlü Tariflerimizin arasında yerini almıştır Dostlar.Ben bu tarifi çeşit çeşit yaptım.Kimisinin arasına reçel sürdüm kimisinin çikolata.Kimisinin üzerini sade bıraktım, kimisini sadece çikolataya buladım.Geriye kalanlarıda antep fıstığı ve hindistancevizine bulayıp bir kaç çeşit yaptım anlayacağınız.Malzemeler size çok gelirse yarı yarıyada yapabilirsiniz.Resimdeki gibi kutulara doldurdum garanti olsun diye birde poşete geçirdim normal kapalı bir dolaba koydum.Ben tatlı kurabiyeleri asla buzluğa atmıyorum.Tuzlu olanları buzluğa atıyorum.inşaallah sizlerde yapınca çokkkk beğenirsiniz ve beğenilerinizi parmaklarınıza yansıtıp yorum yazarsınız :)))) Tariflerimizi sayfalarınızda paylaşırsanız çokkkkk sevinirim Dostlar.
Malzemeler :
- 3 paket tereyağı ( toplam 750 gr )
- 3 su bardağı sıvıyağ
- 7 tane yumurta
- 4 su bardağı Toz şeker
- 2 paket Kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- 2 paket portakal rendesi kabuğu
- 700 gr nisasta
- 2 kg un
Kurabiyelerin içini Reçelli isterseniz :
- 200 gr reçel
- 100 gr şeker
Çikolatalı isterseniz :
- 100 gr benmarı usulü eritilmiş çikolata
Dışı için :
- Antep fıstığı
- Hindistan cevizi
Yapılışı :
Un ve Nişasta hariç diğer malzemeleri sırası ile kabimiza alıp mikserle iyice çırpalım.Kabin içindeki Şekeri iyice erişinki kurabiyelerimiz çatlamasın Arkadaşlar.İyice çırpılan karışımın içine nisasta ve unuda katip yada ünü birden dökmeyin Arkadaşlar.İki kilo undan biraz ayırın.Baktınızkı hamur elinize yapışıyor yine un ilave edebilirsiniz.Bu şekilde ele yapışmayan güzel bir kurabiye hamuru yoğurun.Hamur çok cıvık olursa yayılır bunuda unutmayın.elinize yapışmayan bir kurabiye hamuru olmalı.Bende un tam iki kilo gitti ama siz yinede dikkatli kullanın çok sertde yapmayın.Bazı arkadaşlar kıvamını tam tutturamadığı için özellikle yazıyorum bu yazıları.Hamurumuz güzelce yoğrulduktan sonra elimize fındık büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp çatal ile üzerine bastırıp çatalın şeklinin çıkmasını sağlayalım.Sonra yaptığımız kurabiyeleri bu şekilde yapıp yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim .Ben hem yuvarlak hemde oval yaptım.Sizlerde istediğiniz şekil yapabilirsiniz.Kalıba bile bastırabilirsiniz.Ben dört tepsiyede yaptım dizdim sonra sırası ile fırına verdim.önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında altı hafif sararana kadar pişirelim.Üzeri çok kızarmış olmıçak.hafif sarı olcak yani.Tabi hamuru pişirmedende çıkarmayın sakin :)))) Ben kurabiyelerimiz çok olduğu için bir gün kurabiyelerimi yaptım pişirdim.İkinci gün ise süslemesine geçtim.Bir günde yapmaya kalkarsanız çok yorulursunuz söylemedi demeyin Dostlar.Ama varya kurabiyeler bitince bir mutlu oluyorüsnüzki anlatamam.birileri gelsede otursak çay kahve içsek diyorsunuz :))) Ben kurabiyelerin içine reçel ve çikolata kullandım.Reçeli şeker ile güzelce tekrardan kaynattımki dışarda duracağı için küflenme yapmasın.Şeker ile reçeli kaynatınca hafif sertleşir ve ömrü dahada uzun olur reçelin.Sizler damat zevkinize göre içini yapabilirsiniz.Derken antep fıstıklısını ise arasına çikolata sürüp kapattığım sandviç şeklindeki kurabiyenin yarısını benmarı usulü erittiğimiz çikolataya batırıp çikolatasını iyice süzdürdükten sonra ya antep fıstığına yada hindistancevizine bulayıp yağlı kâgidin üzerine dizin.İsteyen sadece çikolatayada bulayabilir.Yada sadece arasına reçel sürüp sandviç şeklide verebilirsiniz.ben her çeşit yaptım.inşaallah beğenirsiniz Dostlar.Yorumlarınız benim için çok ama çok önemli.Allaha emanet olun.
Afiyet Olsun
Uzun Ömürlü Çatal Kurabiye Tarifi
Resimler
