Vanillekipferl Rezept / Vanilyalı Ay Kurabiyesi / Bademli Kurabiye

By Leyla Akkuş
7 yıl Ago

Vanillekipferl Rezept / Vanilyalı Ay Kurabiyesi /Bademli Kurabiye

İşte size bahsettiğim Enfessssssss, Muhteşemmmm,Olağanüstü lezzetli Kurabiyemmmmmm.Bu kurabiyeleri bir yiyen hemen tarifini istiyor.Valla benim konuşmamla olmuyor.sizler yapıcaksınız.yapmaklada kalmayacak banada dua edip yorum yazıcaksınız hee :)))

Arkadaşlar benden alıp yaptığınız tarifler hakkında yorum yazarsanız çok memnun kalırım.diğer takipçilerimizde hem okumuş hemde öğrenmiş olurlar tariflerimizin denenip denenmediğini.

Buda uzun ömürlü kurabiyelerimdendir Dostlarım

Malzemeler :

500 gr tereyağı ( oda sıcaklığında olmalı )
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
700 gr un
2 paket file badem ( toplam 200gr )
1 paket kırık badem ( 100 gr )
1 paket vanilya

Üzerini bulamak için :

2 paket pudra şekeri

Yapılışı :

İlk önce Bademlerimizi tavaya alıp bir güzel kısık ateşte yakmadan kavuralım.
Sonra diğer yandan kabımıza Pudra şekerini eleyip içine yumuşamış tereyağımızı koyup elimizle yoğuralım.
Sonra geri kalan tüm malzemelerimizi kabımıza alıp iyice yoğuralım.
Yoğurduğumuz kurabiye hamurumuza kavurduğumuz ve soğuttuğumuz bademleri ekleyip yine yoğuralım.
Ben hamuru iki katı yaptıgım için ve hızlıca bitirebilmek için Hamur sıkma kalıbı kullandım ama elimizdede kolayca yapabiliriz Arkadaşlar.
Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp Ay şekli verip sırası ile tepsimize dizelim.
Ben kurabiyede üç ayrı şekil kullandım.Sizlerde farklı şekiller yapabilirsiniz.
Tepsimize dizdigimiz Kurabiyeleri 180 derecede üzeri pembelesinceye kadar pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizi fırından aldıktan sonra iyice ılınmasını bekleyelim
Ilındıktan sonra pudra şekerine önlü arkalı bulayıp saklama kaplarımıza dizelim.
Karanlık bir ortamda muhafaza edelim.
Bu kurabiyelerin ömrü 4 veya 5 aydır Arkadaşlar.
Ben bu kurabiyelerin iki üç katını yapıyorum ama yinede 5 ay kalmıyor anında tükeniyorlar :)))

Vanillekipferl Rezept / Vanilyalı Ay Kurabiyesi Tarifi

Vanillekipferl Rezept

Zutaten:

500 gr Butter ( Zimmertemperatur )
1 Glas Puderzucker
1 Backpulver
700 gr Mehl
200 gr Mandelblättchen
100 gr gestifftete Mandeln
1 Vanillezucker

Zum Bestäuben:

2 Packungen Puderzucker

Zubereitung:

Zuerst die Mandeln in einer Pfanne bei niedrieger hitze braten dabei achten das sie nicht anbrennen.
Das ganze Abkühlen lassen.
Das Mehl mit dem Backpulver in einer Rührschüssel vermischen.
Den Zucker, das Vanillezucker und Butter zufügen und alles mit dem Mixer (Knethaken) gut durcharbeiten.
Nun können die kalt gestellten Mandeln hinzugefügt werden.
Den Teig anschließend auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.
Aus dem Teig bleistiftdicke Rollen formen und auf einem großen Teller für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank geben.
Die Rollen in 4 – 5 cm lange Stücke schneiden, die Enden etwas dünner rollen und zu Hörnchen geformt auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen.
Den Puderzucker mit dem Vanillezucker mischen und die heißen Kipferl sofort nach dem Backen damit etwas bestreuen.
Die Kipferl erkalten lassen und im Rest des Vanillezuckers wenden.