Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 50 gr tereyağı
- 5 su bardağı su ( ihtiyaca göre biraz daha su eklenebilir )
- ve tuz
Arpa Şehriyenin Salatası için
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı kornişon
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 1 tane kırmızı biber
- bir tutam maydanoz
- 4 yaprak kvırcık veya marul
- göz kararı zeytin yağı veya sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- biraz karabiber
- tuz
Arpa Şehriye Salatası Nasıl yapılır
- Arpa şehriyesini tereyağında pilav yapar gibi kavurun tuzunu ve kaynar suyunu ilave edip yumuşayana kadar pişirin ve soğumaya bırakın,
- Salata malzemelerini yıkayın küçük küçük doğrayın soğumuş olan arpa şehriyesinin üzerine ilave edin üzerine zeytin yağı, tuz ,pulbiber ,kaabiberi ilave edip iyice karıştırıp servis yapın
- Afiyet Olsun.
