Etimek tatlısını bu defa vişne soslu yaptım hem daha hafif hemde daha lezzetli bir tatlı oldu 🙂
bu tatlımızda şeke oranı size kalmış ben çok tatlı sevmediğim için muhallebisi öyle aşırı tatlı değildir isteğe göre şekerini birazcık çoğaltabilirsiniz 🙂
Karamelli Etimek Tatlısı için Malzemeler
- 1 paket tuzsuz etimek
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı sıcak su
Kreması için
- 1 lt süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek nişasta
- 3 yemek kaşığı dolu toz şeker ( damak tadınıza göre daha fazla kullanabilirsiniz )
Üzerinin Vişne sosu için
- 3 su bardağı vişne suyu ( ben vişne kompostosunun suyunu kullandım )
- 2 yemek kaşığı nişasta
- isteğe göre biraz toz şeker ( ben kullanmadım )
Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır
- Şekeri karamelize edin sarı rengi alınca sıcak suyu ilave edin içindeki şeker tamamen eriyene kadar kaynatıp ocaktan alın etimekleri tek sıra halinde borcama dizin ve kaynattığınız şerbeti üzerine dökün
Kreması için bütün malzemeleri iyice karıştırıp pişirin etimeklerin üstüne dökün
Buzdolabında biraz soğuması için beklemeye alın
Bu arada vişne sosunu yapmaya başlayalım vişne suyu ve nişastayı bir tencereye alalım iyice çırpın ocağa alın karıştıra karıştıra kaynatın.kaynadıktan sonra soğumuş olan etimek tatlısının üzerine gezdirin,düzeltin
Buzdolabında bir kaç saat dinlendirip servis yapın hatta 1 gece öncesinden de yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun 
